Вядомы ў іспанскай Bizcocho кон Canela ла Лече, гэтае святло і пухнаты пірог можна падаваць як дэсерт пасля абеду, ён, як правіла , будзе пададзены ў Іспаніі на сняданак (merienda) і ідэальна падыходзіць для спецыяльнай сняданак ці позні сняданак. Bizcocho толькі адзін з некалькіх слоў , якія выкарыстоўваюцца на іспанскай мове «пірага» у залежнасці ад месцазнаходжання і выкарыстоўваецца для апісання губчатай тыпу пірага . Іншыя словы для торта ўключаюць tarta і пастэль, як правіла , выкарыстоўваецца ў Іспаніі для сакавітых пірагоў, а Torta і queque больш звычайна выкарыстоўваюцца ў Лацінскай Амерыцы.
Запечаны ў рондаль Bundt , гэта просты, але салодкі пірог з далівання з згушчанага малака з паліты над верхняй , а затым пасыпаюць молатай карыцы. Гэта абсалютна смачна з гарачай кавай або гарбатай.
Не вялікі карыца вентылятар? Заменнік шляхам змешвання ў трохі ванілі або экстракта цытрыны з згушчонкі далівання.
Іншыя іспанскія Рэцэпты тартоў
- Традыцыйныя іспанскія крышыцца Тарты Рэцэпт (Mantecados)
- Magdalenas Рэцэпты (іспанскі) Кексы
- Галіцкая торт Рэцэпт
Што вам трэба
- 1/4 кубкі расліннага скарочаныя
- 4 вялікіх яйкі
- 1 1/8 кубак мукі агульнага прызначэння
- 3/4 кубкі цукровага пяску
- 1 1/2 сталовыя лыжкі разрыхляльніка
- 2 унцыі малака
- 1 14-унцыя можа
- згушчанае малако
- Гарнір: молатая карыца
Як зрабіць гэта
- Цяпло печы да 350 ° F. Выкарыстоўваючы папяровае ручнік, паліто ўнутры рондалі з кекса Bundt з раслінным скарочанай. Затым дадайце некалькі сталовых лыжак мукі ў рондаль. Нахіл і паварот рондаль так, каб усе паверхні пакрытыя мукой. Адмоўцеся муку, якая не прыліпае да патэльні.
- Аддзяліць жаўткі ад бялкоў, змяшчаючы жаўткі ў невялікі місцы і вавёркі ў вялікай місцы. Выкарыстоўваючы электрычны міксер біць жаўткі, пакуль яны не пеністыя і падвоіліся ў аб'ёме, затым змяшаць у малацэ. Узбіць бялкі да жорсткіх піка . Акуратна скласці узбітыя жаўткі ў вавёркі.
- Вымераць і просейте разам муку і разрыхляльнік. Старанна згін ў сумесі мукі, перамешванне, пакуль добра не змяшана.
- Наліць у форму для кекса Bundt і запякаць на цэнтральнай стойцы на 20 да 25 хвілін. Пірог гатовы, калі зубачыстка ўстаўляецца і выходзіць чысты. Дайце астыць.
- Пасля таго, як торт астыне, вывярніце на вялікую сервіравальную страва. (Абслуговы страва павінна быць некалькі цаляў больш, чым торт так, каб начынне не ўцякае.)
- Паліць згушчанае малако раўнамерна па верхняй частцы пірага. Паколькі торт губчаты, некаторыя з глазуры адразу ж убірацца ў торт. Пыл з молатай карыцай і падаваць з кавай і свежай садавінай на баку.