Гэтыя зялёныя далікатныя і амаль нават салодкія з асцярожнага прыгатаваных з лукам. Яны таксама рэзкія ад шчодрай дозы молатага імбіра і чорнага перцу. Сардэчная зеляніна , як капуста і зеляніна , якія могуць стаяць да больш кухоннага часу і выгод ад грэючыся моцнымі водары асабліва добра ў гэтай страве. Для дадатковага выспятка, паспрабуйце выкарыстоўваць гарчыцу або рэпу, зеляніна-іх больш рэзка густ працуе вельмі добра тут. Калі вы хочаце выкарыстоўваць больш хуткі-Варачы зялёны, як мангольд або шпінат, проста скараціць час падрыхтоўкі ежы пасля таго, як вы дадалі зеляніна ў рондаль (не хвалюйцеся, гэта адзначыў, калі спыніць з імі ў рэцэпце ніжэй).
Звярніце ўвагу, што гэтыя зялёныя можа здацца, што яны прыгатаваныя на працягу доўгага часу. Яны, такім чынам. У сучаснай амерыканскай кухні, зеляніна часта проста абвяла і служыла. Тут яны могуць зрабіць больш, чым проста вянуць. Яны прыгатаваныя такім чынам яны выпускаюць вадкасць, якая спалучае ў сабе са спецыямі і араматычнымі стварыць акуратную варачнай вадкасці якога цудоўна зеляніна затым кіпяціць на павольным агні і замачыць у, паглынаючы ўсё, што экстра-смачны даброць.
Што вам трэба
- 2 гронкі падрыхтоўкі зеляніны, як
- кале або
- зеляніна
- 1 маленькі жоўты лук
- 2-3 зубчыка часныку
- 1 сталовую лыжку расліннага алею або алей
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі, плюс больш да спадобы
- 1 гарбатная лыжка молатага імбіра *
- 1/2 чайнай лыжкі куркумы (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Прамыць зеляніна з прахалоднай вадой, будучы упэўненым, каб змыць бруд і пясок. Страсіце столькі лішак вады, як будзе адрывацца ў некалькі добрых трасе над ракавінай, але няма ніякай неабходнасці, каб высушыць іх больш, чым (вада, якая чапляецца да іх дадасць вільгаці ў рондаль, пакуль яны рыхтуюць). Нарэзаць зеляніна і адкладзеце іх у бок. ( У якасці альтэрнатывы, вы можаце нарэзаць зеляніна першай і прамыйце іх у міску вады і падняць іх, так жа, як салата greens- убачыць больш дэталяў тут .
- Ачысціць і нарэзаць лук; ачысціць і нарэзаць часнык.
- Нагрэць алей або падпаліць алей у вялікім рондалі на сярэднім агні (вы будзеце мець патрэбу ў вялікую пасудзіну, каб змясціць усе сырыя зялёныя і быць у стане змяшаць і аб'яднаць іх з араматычнымі-they'll зварыць да менш чым адной шостай іх першапачатковага аб'ёму).
- Калі алей або алей гарачае, дадаць лук, часнык, соль і рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль лук і часнык ня размякчаюцца і лук з'яўляецца празрыстым, прыблізна 3 хвіліны.
- Дадайце імбір, куркуму і перац. Варыць, памешваючы, да з'яўлення водару, каля 1 хвіліны.
- Дадаць зеляніну, змяшаць, каб аб'яднацца і паменшыць тэмпературу да сярэдне-нізкай. Прыгатаваць зеляніна, змешваючы іх часта, пакуль яны не пачынаюць слабець, каля 3 хвілін.
- Накрыйце гаршчок і варыць, пакуль зеляніна не цалкам абвяў і далікатныя, каля 5 хвілін.
- Quicker падрыхтоўкі зеляніна, як мангольд або шпінат цяпер будзе гатовы. Душэўней зеляніна стане саладзей і яшчэ глыбей салёным, калі вы пакрываеце іх і рыхтаваць іх яшчэ 15 хвілін. Дадайце сталовую лыжку або так вады ў рондаль, калі зеляніна пачынае прыліпаць да патэльні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 70 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 237 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |