Гэта венгерская камфорт-ежа страва вядомае як kaposztás tészta просты рэцэпт , каб зрабіць, які складаецца з капусты, цыбулі, масла, яечнай локшыны, соль і перац.
Капуста з локшынай з'яўляецца папулярным і лёгкім стравай распаўсюджаныя па ўсёй Усходняй Еўропе. У Польшчы, гэта называецца Капуста г клёцкі або hałuski, у Чэхіі, ён вядомы як nudle s zelí, і славакі называюць яго haluski.
Гэта можа быць строга вегетарыянскі страва, часам з даданнем смажанымі грыбамі, або можа быць падвышаная з беконам ці іншага вэнджанага мяса.
Гэта гарнір або асноўны курс прапанову трымае добра на шведскім стале. Вось больш Усходняя Еўропа капусты рэцэпт з .
Што вам трэба
- 1 вялікая галава капуста, полая і здробненыя
- 1 вялікі лук, нарэзаны
- 8 унцый (2 палачкі) сметанковае масла
- Соль і перац па гусце
- 1 фунт сярэдняй хатняе або набыты ў краме
- Венгерская яечная локшына , прыгатаваная
Як зрабіць гэта
- У вялікай патэльні або жароўні , абсмажыць капусту і цыбулю ў алеі да залацістага колеру і пяшчотнай.
- Заправіць соллю і перцам. Змяшаць з прыгатаванай яечнай локшынай . Адрэгулюйце прыправы і сагрэць, калі гэта неабходна, каб служыць пякуча гарачым.
варыяцыі
- Дадаць нарэзаную кнопку 1 кубак, cremini або іншыя грыбы ў патэльню з капустай і цыбуляй і варыць, пакуль яны не ўсё залаціста-карычневы колер і пяшчотны.
- Перад падачай, дадаць 1 шклянку бекон біты з капустай, цыбуляй і локшынай сумесі.
- Пасля змешвання капусты і цыбулі з локшынай, дадаць 1 шклянку нарэзанага кумпяк добра змешваючы і сагрэць, каб падаваць гарачым.
Іншыя венгерскія Локшына Рэцэпты
- Асноўныя Hungarian Локшына Цеста Рэцэпт : Гэта яйка цеста можа быць пераўтворана ў тонкую локшыну, шырокую локшыну і ўсё паміж імі. Гэтыя крокі паказваюць , як венгерская локшына зроблены .
- Tarhonya або цёртая яечная локшына Рэцэпт : Гэтая локшына зроблена рашотка кавалкі локшыны тэсту замест пракаткі і рэзкі. Іх сушаць і выкарыстоўваюць у супах або абсмаленыя ў алеі ў якасці гарніру.
Больш падрабязна пра венгерскай локшыны
Венгерская яечная локшына, вядомая як Magyar tojasos teszta (MAW-радасці цацка-Ях-sohss TAYSS- Taw) або metelt (МЭШ-цела-ён), прыходзіць у велізарным ліку разнавіднасцяў, канкуравалі магчыма толькі італьянскай пастай.
Венгры раскочваюць іх, выразаць іх, звядучы іх, нацерці іх, і падзенне іх. Там у лапшой для кожнага стравы і стравы для кожнага локшыны.
Teszta фактычна вугорскае слова для «тэсту» і metelt азначае «локшына», але яны выкарыстоўваюцца як сінонімы.
Калі дадаецца слова tojasos, мы гаворым пра яечнай локшынай, гонар венгерскай кухні. Яны зроблены з трох простых інгрэдыентаў - мукі, яек і солі - і, у некаторых кухнях, нават не які-небудзь солі.
Няма ваду або алеяў не дадаюцца да аўтэнтычных венгерскім рэцэптах локшыны, таму што многія кухары адчуваюць, што даданне вады стварае больш доўгі час сушкі і павялічвае патэнцыял для локшыны ў прэс-форму пры захоўванні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 576 |
| Усяго тлушчаў | 35 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 81 мг |
| натрый | 892 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 9 г |