Які памол лепш за ўсё падыходзіць для вашага кавы?
Як вы малоць каву з'яўляецца першым крокам, якія ўплываюць на канчатковы напой. Некаторыя машыны будуць заварваць лепш , калі вы пераканайцеся , што малоць бабы да аптымальнага памеру , у першую чаргу.
Танней шліфавальныя машыны не заўсёды маюць параметры грубасці, так што вам прыйдзецца трохі паэксперыментаваць, каб усталяваць, як доўга, каб ваша машына расцерці, каб дасягнуць правільнага грубасці (або тонкасць, у залежнасці ад вашага пункту гледжання).
Тэрміны могуць быць адкрыты для інтэрпрэтацыі (толькі як штраф Звышдакладны?) Гэтыя параўнання могуць дапамагчы вам ацаніць ваш расцерці трохі лепш:
- Груба - Вельмі розныя часціцы кавы. Як цяжкіх зерняў кашэрнай соль. Downright каржакаваты.
- Medium - Gritty, як крупнозерністой пясок.
- Fine - Гладкая навобмацак, трохі танчэй, чым грануляваны цукар або паваранай солі.
- Дадатковы штраф - драбней, чым цукар, але не зусім парашковы. Збожжа павінны ўсё яшчэ быць адрозныя навобмацак.
- Турэцкі - Сухі, як мука. Большасць танны (нажавая) Кавамолка будзе не ў стане здрабніць гэта дакладна.
Прыведзены ніжэй табліца пакажа вам, якія расцерці абраць у адпаведнасці з вашым канкрэтным метадам кавы піваварства.
шліфаванне Дыяграма
| капежныя кававаркі (З плоскім дном фільтраў) | серада |
| капежныя кававаркі (Конусные фільтры) | добра |
| Плунжер банк / Французская прэса | крупнозерністой |
| перколятор | крупнозерністой |
| эспрэса машыны (Помпа або пара) | Звышдакладны |
| Эспрэса Moka гаршкі | добра |
| кафейнік Vacuum | крупнозерністой |
| Ибрик | турэцкі |