Kumquats з'яўляюцца цытрусавыя садавіна , якія ў сезон у пачатку зімы ў большасці месцаў. Яны выглядаюць як мініяцюрныя, даўгаватыя апельсіны, і кожная частка з іх ядомыя для насення, за выключэннем. На самай справе, скурка найбольш акуратная і араматычных частка комкватов.
Гэты просты рэцэпт робіць зацукраваныя трэскі кумкватам, якія выглядаюць як маленькія колы. Таксама вядомы як кумкватам шкла, гэтыя элегантныя кавалачкі смачныя, як ёсць, але і фантастычны апускаюць у распалены шакалад (або служыў разам з чым водарам шакаладу).
Што вам трэба
- 12 кумкватам
- 1 шклянку цукру
- 1/2 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
- Вымыйце кумкватам . Нарэзаць іх крыжападобна ў тонкія патрон (не тоўшчы, за 1/16-цалевы). Выдаляюць любыя насенне, як вы сутыкнецеся з імі. Пакладзеце лустачкі кумкватам ў міску.
- У маленькай рондалі, зрабіць просты сіроп, прыносячы цукар і ваду да кіпення на сярэднім агні. Рух пастаянна, пакуль цукар цалкам не растворыцца.
- Уліць яшчэ цёплы просты сіроп над кумкватам лустачкамі ў місцы. Змяшайце асцярожна, каб пераканацца, што ўсе кумкватам раўндаў пакрытыя сіропам. Хай садавіна сядзець у сіропе пры пакаёвай тэмпературы на працягу 1 гадзіны.
- Разагрэць духоўку да 175F. У якасці альтэрнатывы, вы можаце выкарыстоўваць асушальнік набор для 155F (чакаць трохі больш часу сушкі).
- Сліў часткі кумкватам ў друшляку прыстаўленага вялікі міскі (не забудзьцеся захаваць смачны цытрусавы сіроп для іншага выкарыстання - паспрабаваць яго ў кактэйлях або выкарыстаць яго, каб зрабіць якія захаваліся цэлыя кумкватам).
- Лінія ліста выпечкі з пергаментнай паперай. Распаўсюджванне сіропу пакрыцця кумкватам трэскі на лісце ў адным пласце ні з адной з частак дакрананняў. Выпякаць кумкватам цукар на працягу 1 гадзіны і 10 хвілін.
- Вазьміце ліст выпечкі з духоўкі. Перавярніце кожны кавалак зацукраваныя кумкватам. Так, гэтая частка з'яўляецца трохі працаёмкім. Паверце, гэта каштуе. Выпякаць на працягу 10 хвілін.
- Хай зацукраваныя кумкватам кавалкі цалкам астыць перад перадачай іх у кантэйнеры для захоўвання. Яны будуць трымаць на працягу некалькіх месяцаў, калі трымаць далёка ад вільгаці і цяпла.
Дадатковыя прапановы Сервіроўка:
- Здрабніце жменю зацукраваных комкватов і дадаць іх у любы фруктовы сорбет або рэцэпт граніты. Яны асабліва з фантастычным маліна або ажына.
- Націсніце цукаты кумкватам раўндаў ў глазуру шакаладнага торта.
- Той жа тэхнік выдатна працуе з тварожнік: проста націсніце кумкватам «кола» ў паверхню тварожнік ў прыемным узоры.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 39 |
Усяго тлушчаў | 0 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 0 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 1 мг |
вугляводы | 10 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 0 г |