Цукіні і іншыя шынкі смачныя, лёгкія дапаўненні да любога гадоваму грылі. Гэты рэцэпт з'яўляецца такім жа метадам, як рэцэпт, так што не саромейцеся, каб павялічыць або паменшыць колькасць у залежнасці ад вашага цукіні харчавання, памеру грылю і аўдыторыі. Вы таксама можаце змяніць тып алею і дадаць іншыя прыправы, як вы лічыце патрэбным, глядзіце ніжэй варыянты.
Смажаныя шынкі і летам сквош вялікія нароўні з найбольш смажаным мясам, і зрабіць мяккае яшчэ маляўнічае дадатак да талерках са смажаных гародніны. Цукіні, чырвоны перац і лук з'яўляюцца выдатным Смажаны трыо, як і шынкі, баклажаны і памідоры або шынкі, зялёны лук і зялёная фасолю, змяшаць яго аснове на тым, што на рынку або тое, што выходзіць з вашага саду!
Што вам трэба
- 4 сярэдніх цукіні ці іншай гадовы сквош
- Каля 1/3 кубкі аліўкавага алею
- Тонкая марская соль
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце вугаль або газавы грыль для сярэдняй высокай тэмпературы (вы павінны быць у стане трымаць руку прыкладна на цалю вышэй варачнай рашоткі для 3 да 4 секунд, перш чым выцягнуць яго з цяпла).
- У той час як грыль плаўленняў, абрэзаць шынкі і разрэзаць яго напалову (ці на падоўжныя зрэзы для тоўстых гародніны). Пакладзеце яго на вялікім лісце выпечкі або латка. Пэндзаль разрэзаныя боку аліўкавым алеем і пасыпаць іх соллю. Пакладзеце цукіні змазаны бокам уніз на грылі. Зачыніце крышку , калі выкарыстоўвае газавы грыль і рыхтаваць , пакуль не з'явіцца грыль знакі . Гэта зойме ў сярэднім каля 5 хвілін.
- У той час як шынкі / сквош кухары, чысцяць іншыя боку з маслам і пасыпаць іх соллю. Перавярніце цукіні / сквош палоўкі зноў, зачыніце вечка на газавы грыль і рыхтаваць, пакуль грыль знакі ня з'яўляюцца на другім баку і цукіні / сквош вельмі далікатныя, які зойме каля 5 хвілін. Падаваць гарачым або пры пакаёвай тэмпературы.
Змены, дапаўненні і многае іншае
- Здрабніце на свежемолотый чорны перац перад падачай на стол (грубы лепш у гэтым выпадку, так што востры, з'едлівы водар прасвечвае супраць мяккага шынка).
- Паліць на трохі бальзамічнага воцату , калі вы бераце шынок з грылю для салодкага краю з кіслотным прыкусу.
- Лыжка на трохі мялы над кожным кавалкам смажаных шынкоў для рэальнага ўсплёску гадовага саду густу.
- Прапанова ярка - чырвоны, толькі злёгку рэзкі Romesco разам для людзей , каб дадаць густ Іспаніі ў іх сервіроўкі (соус добра на грылі мяса, таксама!).
- Роскід на свеже сарваныя летнія травы, такія як базілік, кроп, мята, або кервеля для воплескам свежага водару на агні прыгатаваны сквош.
- Нацерці сыр пармезан (ва ўзросце чеддер і ва ўзросце Гауда з'яўляюцца добрым выбарам, таксама) над цёплымі смажанымі цукіні, ён растане на сквош, каб стварыць смачную размяшчэнне густаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 85 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 38 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |