Suet з'яўляецца інгрэдыентам ў брытанскай ежы, што многія ўхіляюцца ад, у асноўным таму, што яны не ведаюць, што гэта такое, дзе яны могуць купіць яго, і калі няма, то падстаўляе ёсць?
Ць - першае, Suet з'яўляецца кампанентам , які ўсплывае паўсюль у брытанскіх і ірландскіх рэцэптаў ежы і ў многіх традыцыйных страў , такіх як стейк і ныркі, або калядны пудынг , які не быў бы такім жа без яго - заўвага марнасьць не выкарыстоўваецца у традыцыйным брытанскіх калядным торце.
Перш чым ісці далей, было б добра, каб дакладна ведаць, што марнасьць ёсць і альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўваць і да гэтага часу карыстаюцца ўсе вялікія водары і вільгаці яна прыносіць, калі вы не маеце любыя і нідзе яго купіць, хоць у Вялікабрытаніі ён лёгка даступны.
Такім чынам, што гэта Suet?
Вызначэнне: Suet гэта тлушч знаходзіцца вакол нырак і іншых органаў у жывёл. Ён уяўляе сабой насычаны тлушч і традыцыйна выкарыстоўваецца ў цесцю, у тушеные пудынгі і салодкія фаршу . Ёсць гатовыя вегетарыянскія варыянты даступныя, якія можна набыць у вядучых супермаркетах. Паглядзіце на брэнд Atora як для мяса і вегетарыянскія версіі.
Вы таксама можаце пасябраваць з мясніка і папрасіць тлушч з нырак. Пераканайцеся ў тым, што ён чысты, а затым замарозіць і нацерці і выкарыстоўваць у сваіх рэцэптах.
Прыклады сала ў рэцэпце: Ёсць шмат, шмат рэцэптаў некаторыя цёмныя і багатыя іншыя лягчэй. Некаторыя з іх выкарыстоўваюць ялавічыну марнасьць і іншыя вегетарыянскія марнасьць для больш лёгкага пудынгу.
Альтэрнатывы Suet ў падрыхтоўцы ежы
Праўдзіва, любы заменнік выкарыстоўваецца для сала ў падрыхтоўцы ежы ніколі не будзе зусім тое ж самым, як з дапамогай самога інгрэдыента. Тым не менш, ёсць некаторыя годныя заменнікі, якія дапамогуць вам блізка.
Некаторыя рэкамендуем выкарыстоўваць замарожанае алей, але я б пазбегнуць гэтага, як алей растае значна хутчэй, чым сала і ваш пудынг стане тлустым і цяжкім.
Вы можаце змяшаць колькасць алею з ўкарачэннем прапанаванага ніжэй, але, як і згадваліся, пераканайцеся, што ён замарожаны.
Пакарочванне ў якасці заменніка для Suet
Калі вы не хочаце, ці не можаце знайсці тое марнасьць выкарыстоўваць скарочаныя замест Trex, Flora White і Cookeen працуюць вельмі добра і раслінны тлушч, таму падыходзяць для вегетарыянцаў.
Перад выкарыстаннем скарочанай замарозіць яго да вельмі цвёрдага. Пасля замарожаным нацерці на буйнай тарцы прадзіраўлены, так што вы атрымаеце больш каржакаваты часткі, калі цёрты замарозіць зноў і выкарыстоўваць толькі калі вы будзеце гатовыя змяшаць ў рэцэпце. Вы можаце таксама пульс замарожанага, цёртая скарочаныя ў кухонным камбайне, які будзе камяком скарочанай і зноў, больш нагадвае рэальную Suet.
Выкарыстоўвайце замарожанае, цёртая скарочаныя, як вы б у любым рэцэпце заклікаеце да сала. Вы таксама можаце зрабіць альтэрнатыўны Suet загадзя і трымаць яго замарожваюць у пакетах у маразілцы, калі вы збіраецеся выкарыстоўваць яго рэгулярна. Ён будзе трымаць толькі за месяц ці два, самае большае.