Не выкідваць гэтыя цытрусавыя скарынкі - ператварыць іх у цукеркі замест гэтага! Апельсін, лімон, грэйпфрут ці скарынкі быць выкарыстаны, каб зрабіць гэтыя надзвычай салодкія-даўкі палоскі Цукаты з лупіны пладоў цытрусавых. Здрабніце іх і выкарыстоўваць іх у іншых хлебапякарных і цукеркі рэцэпты, абкачаць іх у цукры, каб даць ім храбусткую абалонку, або акунуць у шакалад для канчатковага лячэння!
Так як вы будзеце ёсць лупіну ў гэтым рэцэпце, я рэкамендую выкарыстоўваць арганічныя прадукты, калі гэта магчыма. Не прапусціце кіраўніцтва фота крок за крокам інструкцыі для як зрабіць зацукраваныя цытрусавыя скарынкі !
Што вам трэба
- 4 вялікіх апельсінаў (або 2 грэйпфрута або 6 цытрын)
- 4 шклянкі вады
- 4 кубкі
- цукар
- 1/4 кубкі святло кукурузны сіроп
- Дадаткова: дадатковы цукар для пракаткі
- Дадаткова: 8 унцый шакаладных цукерак або пакрыццё
- загартаванае шакалад
Як зрабіць гэта
1. Выкарыстоўвайце нож ці цытрусавы нож , каб выйграць скурку чатырох апельсінаў (або любы іншы цытрусавы вы карыстаецеся) у чвэрці. Ачысціце апельсіны старанна, спрабуючы трымаць скурку непашкоджанай ў максімальна магчымай ступені. Усталюйце вычышчаныя апельсіны ў бок і рэзерв для іншага выкарыстання.
2. Кусочек скурка ў доўгія, тонкія паласы прыблізна ½ "таўшчынёй. Выкарыстоўваючы востры нож, зрэжце горкую белую асяродак з ніжняй боку скуркі.
Не хвалюйцеся, калі застанецца невялікая колькасць белай асяродку.
3. Змесціце скурка ў сярэдняй рондалі і заліць іх халоднай вадой. Змесціце рондаль на моцным агні і давесці гаршчок да кіпення. Пасля кіпення, зняць рондаль з агню і зліць са скуркі. Паўтарыце працэс кіпення скуркі ў два разы больш - гэты крок здымае вялікую горыч ад скуркі і дае вам саладзей канчатковы прадукт.
4. Змяшайце ваду, цукар і кукурузны сіроп ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Памешваць, пакуль цукар раствараецца, і давесці цукровы сіроп да кіпення.
5. Дадайце палоскі цэдры і выключаюць высокую тэмпературу да нізкага, пакуль сумесь не толькі на павольным агні. Націсніце круг пергамента на верхніх скуркі, каб прадухіліць верхнюю скурку ад атрымання скурыстага. Кипите скурка на павольным агні на працягу прыкладна гадзіны, пакуль скурка з'яўляюцца напаўпразрыстымі.
6. Зніміце рондаль з агню і дайце яму астыць да цёплага. Пасля астуджэння рыбы з лупіны і ўсталяваць іх на рашотцы над бляхай, каб высахнуць. Вы можаце дазволіць ім высахнуць натуральным чынам, на працягу прыблізна 24 гадзін, ці вы можаце паскорыць гэты працэс з дапамогай печы.
7. Каб выкарыстоўваць духоўку, уключыце яго на мінімальнае значэнне цяпла (крыху - ледзь цёплае) і змесціце паднос пілінга ў духоўцы. Праверце іх праз 20 хвілін, і працягваюць іх сагрэць, часта правяраючы, пакуль яны не больш не мокры і ліпкі, але ўсё яшчэ ёсць некаторыя мяккасцю да іх - загадаюць ім атрымаць цвёрдыя або скурыстыя!
8. скурка можа быць нарэзанымі на дадзены момант выкарыстоўваць у выпечцы або іншых цукеркі рэцэптаў. Калі вы хочаце зацукраваныя скурку, абкачаць іх у цукры-пяску.
9. Вы можаце таксама акунуць скурку у распаленым шакаладзе. Пераканайцеся ў тым , што яны не занадта вільготна (лішак вільгаці зробіць шакалад камяк ўверх) і акунуць у расплаўлены шакалад цукеркі пакрыцця або тэмпераванага шакаладу. Усталюйце змочаную скурку на лісце выпечкі, і пры жаданні пасыпаць вяршыні з дробленым арэхам, какава-бобам, марской соллю, або што-небудзь яшчэ вы можаце пафантазіраваць!
10. У сухі асяроддзі, цукаты могуць трымаць на працягу некалькіх тыдняў у герметычным кантэйнеры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 197 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 7 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |