Рэцэпт пропаренного Мармелад Губка Пудынг з'яўляецца выдатным прадстаўніком таго, што з'яўляецца вялікім пра вялікія брытанскіх пудынгаў; яна вільготная, цёплая, ліпкая, сілкуючы і горкай з настальгіяй і ўспамінамі дзяцінства. Выкарыстанне мармеладу ў пудынг прыносіць неверагодную глыбіню водару, выкарыстоўваць у хатніх умовах, ці нават баночка крамы купіла працуе добра. Мармелад прыносіць больш, чым густ, я магу дадаць, гэта дадае выдатную ліпкасць да пудынг, а таксама.
Пудынг лёгка зрабіць. Тым не менш, яна мае патрэбу ў планаванні, як пудынг, паколькі яна патрабуе апрацоўкі парай на працягу як мінімум 1 ½ гадзіны. Пасля таго, як пудынг на пару, трохі яшчэ трэба, акрамя часта правяраць, што вада не вараныя сухія.
Гэты рэцэпт пропаренный губка пудынгу прыходзіць ласкава Гордан Рамсей, з яго кнігі, сусветнай кухні. Кніга ўяўляе сабой падарожжа па кухні свету, вылучаючы любімыя рэцэпты Гордана ад кожнага рэгіёну.
Што вам трэба
- 140г сметанковага масла, размякчанага, плюс дадаткова для змазвання
- 3 ст.л.
- джэм
- 2 сталовых лыжкі Залаты Сіроп
- Дробна цёрты цэдра 1 апельсіна
- 140г залатой МНЛЗ / выдатны цукар
- 3 вялікіх яйкі, злёгку ўзбіць
- 70g само ўзняцце мукі
- 2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 2 сталовая лыжка суцэльнага малака
Як зрабіць гэта
4 порцыі
- Злёгку намажце алей 1,2-літровы пудынг басейн.
- Змяшайце 1 сталовую лыжкі джэма з залатымі сіропу і апельсінавай цэдрай і распаўсюджваецца на дне басейна пудынгу.
- Вяршкі разам масла і цукар, выкарыстоўваючы электрычны міксер, да мяккасці. З рухавіком ўсё яшчэ працуе, дадайце ўзбітыя яйкі трохі ў той час, пераканаўшыся, што кожнае даданне цалкам уключана да наступнага дадаюцца.
- Просеять ў муку і разрыхляльнік і скласці напераменку з малаком і застаючыся мармелад , каб атрымаць гладкую сумесь. Лыжка мякка ў пудынгу басейн - імкнуцца не быць больш энергічным тут ці вы можаце страціць паветра, які ўвайшоў у збіцці які зробіць пудынг шчыльным.
- Lay гафрыраванай алеем ліст пергаментнай на верхняй частцы басейна, сметанковым алеем бокам уніз, і вечка з гафрыраваным лістом фальгі, аднаго і таго ж памеру. Бяспечны шчыльна шпагатам пад абадком басейна.
- Стэнд тазік на падстаўку або перавернутай невялікі гарачатрывалай пласціны ў вялікім рондалі. Наліце ў дастатковай колькасці кіпячай вады, каб прыйсці на паўдарогі ў бок басейна і давесці да ўсталяваўся кіпяць. Вечка з шчыльна якое зачыняецца вечкам і парай на працягу 1 ½ гадзін, правяраючы ўзровень вады кожныя 30 хвілін або каля таго, і далівання з кіпячай вадой па меры неабходнасці.
- Для таго, каб праверыць пудынг гатовы, разгортваць і ўстаўце круціў у губку; ён павінен выйсці чыстым. Unmould гарачага пудынгу на цёплую якая выступае пласціну і служаць са сліўкамі або заварным крэмам
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 679 |
| Усяго тлушчаў | 45 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 258 мг |
| натрый | 645 мг |
| вугляводы | 57 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 14 г |