Традыцыйныя карэйскія Рагу Рэцэпты

У карэйскай кулінарыі і ежы, суп або тушанае мяса падаецца амаль кожны прыём ежы. Часам рагу гуляюць галоўную ролю на стале, але , як правіла, яны камунальная страва падзяляе ўсе за стол , як Banchan . Ёсць таксама некаторыя карэйскія рэстараны і страва , якія прапануюць рагу (chigae, ччигэ) пасля асноўнага стравы, як рэстараны морапрадуктаў з волкімі рыбнымі стравамі.

Карэйскія рагу ахопліваюць увесь спектр ад энергічнага да суцяшальна элегантна, і яны заўсёды з'яўляюцца неад'емнай часткай карэйскай кухні.

• 01 з 06

  Карэйская міса рагу (Daenjang Chigae)

  Як важна , каб карэйская homecooking як курыны суп з лапшой з'яўляецца для амерыканцаў, гэтыя тоўстыя, духмяныя рагу з'яўляецца Карэйскай ежай камфорту асабліва папулярны ў халодных зімовых месяцах. Карэйскія бабы (daenjang) падобныя на японскі міса , але значна больш вострыя і магутны.

  Daenjang chigae дзіўна бадзёры і могуць быць зроблены практычна з любымі гароднінай ў вас ёсць пад рукой. Змены таксама змяняюцца ў залежнасці ад гародніны, якія ў сезоне і геаграфічны рэгіён, кухараў або рэстарана. Нягледзячы на ​​тое, што гэта адно страва, дзе я на самой справе аддаюць перавагу больш агульныя шынкі, бульба і перац спалучэнне гародніны, смачна з морквай, іншымі шынкі і рэпа, а таксама.

• 02 з 06

  Рэзкі кимчи рагу (Kimchichigae)

  Гэты рэзкі кимчи тушанае падаецца кіпячы гарачым і дазваляе эфектыўна выкарыстоўваць пакінутыя або старэй кимчи . Fiery гарачай, сытны і поўны смак, kimchichigae выдатна падыходзіць для халодных зімовых дзён, але карэйцаў можа з'есці ў любы час і ў любым месцы.

• 03 з 06

  Карэйская Spicy Рыба рагу (Mae Un Tang)

  Спакаваныя з густам, спецый, гародніны і рыбы, гэта карэйская тушаная рыба рэзкі і салодкі і мае мноства розных рыбных і агароднінных варыяцый.

• 04 з 06

  Карэйская Фаршыраваная Курыны суп з жэньшэнем (Sam Gae Тан) Рэцэпт

  Карэйская Фаршаваны Курыны суп з жэньшэнем (Sam Gae Тан) з'яўляецца вельмі смачным, духмяным супам, які дзіўна лёгка зрабіць. Малыя цэлыя кураняты ці Корніш курэй шпігуюць з клейкім рысам, часнаком, і каштаны , а затым на павольным агні з жэньшэнь, імбір і часнык.

• 05 з 06

  Карэйская Bulgogi рагу (Bulgogi Jungol) Рэцэпт

  Bulgogi jungol з'яўляецца сардэчным, смачны адзін гаршчок страва , якое таксама з'яўляецца добрым спосабам выкарыстоўваць любыя рэшткі марынаванага пулькоги і гародніна з вашага халадзільніка. Я заўсёды марынаванае мяса ў маразільнай камеры, і пулькоги jungol з'яўляецца адным з самых простых спосабаў выкарыстоўваць гэтую ялавічыну ў простым карэйскім рагу. Для яшчэ душэўней мукі, дадаць локшыну ў рондаль.

• 06 з 06

  Рэцэпт Budaechigae (Карэйская армія база сть)

  Budae Chigae быў прыдуманы ў галодныя гады карэйскай вайны і пасляваенны перыяд. Карэйцы ўдаліся выкарыстоўваць рэшткі мяса адкідаецца або раздадзена з ваенных баз ЗША, каб зрабіць гэта страва. Гэта нядаўняе вынаходства з тысячамі варыяцый, але гэта ў асноўным вусны чмокает сумесь заходняй мяса, локшына рамэн , гародніны і карэйскіх спецый.