Як зрабіць карэйская Салата Абкручванні (Ssambap)

Карэйская салата абкручванне (ssambap) ідэальна падыходзіць маленькія пакеты з смелі духмянае вытрыманае мяса, рыс, потрясный соус (ssamjang) і хрумсткай, прахалоднай бацвінне.

SSAM азначае «абгортка» на Карэйскай мове , і BAP азначае «мал.» Акрамя рысу і абкручванне (звычайна салаты), ёсць тоны змены ў тым, што можа быць унутры партатыўнага пакета.

У карэйскіх рэстаранах на Захадзе, гэта самы папулярны зрабіць ssambap з Гальбы (кароткія рэбры) або пулькоги (тонка нарэзаны Рибай мяса), але бо SSAM (свініна жывата , загорнутыя ў лісце капусты) і Джок BAL (ногі свіныя) таксама традыцыйны карэйская камбінацыі SSAM.

• 01 з 05

  рысавыя Абкручванні

  Рыс, белы або карычневы колер, амаль заўсёды ўключаецца ў ssambap (адсюль і назва «рысавыя абручы»). Некаторыя людзі не ставяць рыс у іх bossam (свініна жывот загорнуты ў капусце), але аддаюць перавагу, каб з'есці яго на баку.

  Некаторыя низкоуглеводные едакі шчасліва ядуць SSAM, без рысу ўнутры яго. Акрамя таго, можна замяніць тонкую локшыну для іншага вопыту SSAM.

• 02 з 05

  Ялавічына, свініна ці рыба Абкручванне

  Найбольш папулярныя напаўняльнікі для SSAM з'яўляюцца Гальбы (кароткія рэбры) або ялавічына пулькоги (тонка нарэзаны Рибай) і абодва з'яўляюцца фантастычнымі. Гэта таксама пікнік і на адкрытым паветры абранае барбекю, так як яны лёгка прыгатаваць на грылі.

  Але свініна (як daeji пулькоги ), сырой рыбы (HWE), курыцы і іншых відаў морапрадуктаў таксама з'яўляюцца папулярнымі ўнутры Карэйская салата абкручванні.

• 03 з 05

  Ліставыя гародніна ў Карэйскай абкручванні

  Чырвоны ліст салата, верагодна, найбольш распаўсюджаны сучасны SSAM але іншай латук, прыгатаваны на пару або пропаренный капусныя лісты і kaenip лісты таксама папулярныя.

  Ёсць незлічонае мноства іншых відаў SSAM , хоць, з milssam (тонкай гафрыраванай абгорткай), каб SSAM з сушанай хурмы.

• 04 з 05

  Прыправы і соусы для SSAM

  Многія , як загартаваны ssamjang для ssambap, але вы таксама можаце проста выкарыстоўваць kochujang (чырвоны перац паста) або daenjang (соевая паста) для вашай.

  Некаторыя людзі таксама дадаць кимч (квашаная капуста) іх SSAM, але розныя дапаўненні бязмежныя , і ўключаюць у сябе сырой або прыгатаваны часнык, сырой нарэзаны востры перац і салодкі лук лустачкі .

• 05 з 05

  Як зрабіць SSAM

  • Пачніце з агароднінным лістом выбару, раздзіраючы яго напалову, калі ён занадта вялікі.
  • Змесціце ліст у руках, дадайце невялікую горку рысу, укладваюць мяса (або морапрадукты), зверху, і скончыць з лыжкай ssamjang і іншых дадатковых прыправамі.
  • Загарніце ўсё гэта ў акуратны пакет (памерам з мяч для гольфа) і з'есці яго ў адзін укус.
  • Старайцеся не рабіць усё гэта занадта вялікі, таму што тады вы затрымаліся з двума заблытаных варыянтаў: начынне ў рот або кусаць у SSAM і праліваючы яго змесціва ўсюды.