Гэты карысны салата салодкага бульбы мае смачны абястлушчаны мёд гарчычны соус і зрабіў бы вялікае змяненне тэмпу ад больш традыцыйных бульбяных салат. Гэты рэцэпт быў адаптаваны з аднаго публікуюцца Андрэа Бэл на блог, Кулінарыя Кнігі.
Што вам трэба
- Ад 2 да 3 сярэдніх салодкі бульбу, вычышчаны і парэзаны ў 1-цалевыя кубікі (каля 1 1/2 фунта).
- 1/4 кубкі расліннага булёна
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
- 1 сталовую лыжку суцэльнага збожжа гарчыцы
- 1 гарбатная лыжка
- каперсы
- 2 чайнай лыжкі мёду
- 2 чайнай лыжкі бальзамічнага воцату
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- 1/4 чайнай лыжкі. солі, або па гусце
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Распаўсюджванне салодкія кубікі бульбы ў адзін пласт на блясе, які быў злёгку распыляецца з раслінным алеем. Запякаць бульбу на працягу 30 хвілін, або да тэндэру.
- Змяшайце булён, чабор, пятрушку, гарчыцу, каперсы, мёд, воцат, аліўкавы алей і соль у вялікай місцы. Дадаць у цёплым салодкім бульбе і змяшайце, каб аб'яднаць. Астудзіце на працягу 1 гадзіны перад падачай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 114 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 214 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 2 г |