Ірландскае страва сустракаецца бульбяныя скуркі ў гэты рэцэпт для хрумсткай бульбяной лупіны з начыннем з сметанковай бульбы, масляністы капусты і сыру чеддер.
Што вам трэба
- 6 4 цалі
- чырванавата - карычневы бульбу (вымытая і высушаны)
- 1/2 кубкі суцэльнага малака (або вяршкоў)
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла (несоленого, падзелены)
- 1 шалот (дробна нарэзаны)
- 1/4 галоўкі капусты (зялёны, полыя і вельмі тонка здробненыя або 6 унцый пакет здробненай капусты)
- 2 кубкі сыру чеддер (цёрты белы)
- 2 зялёны лук, нарэзаны
Як зрабіць гэта
Цяпло духоўку да 400 ° F
Пірс кожны бульба некалькі разоў з відэльцам. Змесціце бульбу прама на стойцы духоўкі і выпякаць да развілкі лёгка ня праколвае бульбу, каля 50 хвілін.
Калі бульба астудзіцца досыць апрацаваць, разрэзаць кожную бульбіну напалову ўздоўж. Выкапайце мяса лыжкай, пакідаючы толькі трохі плоці бульбы ў скуры. Змесціце цёплую бульбяную мякаць у міску і дадаць малако.
Расцерці відэльцам да атрымання аднастайнай масы. Дадаць соль па гусце. Адкласці.
Павялічце тэмпературу духоўкі да 475 F
Melt пакінутыя 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і чысціць яго па ўнутранай і знешняй бульбяных скурак. Пасаліць з абодвух бакоў.
Змесціце палоўкі бульбы скуры бокам уверх на бляху і выпякаць да хрумсткага, 12 хвілін.
У патэльні на сярэднім агні, падпаліць 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадайце лук-шалот і варыць да мяккасці, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць капусту і варыць да мяккасці, ад 5 да 8 хвілін. Заправіць соллю і чорным перцам.
Змяшаць капусту з бульбяным пюрэ.
Вазьміце бульбяныя скуркі з духоўкі і перавярнуць іх. Коўш бульбу і капусту сумесь у кожнай са скуры бульбы. Пасыпаць сырам чеддер зверху.
Вяртанне бульбу шкуры ў печ і варыць, пакуль сыр цалкам не расплавіцца, 5 хвілін.
Зверху з зялёным лукам. Падаваць цёплым.
Што такое Ірландскае страва?
Ірландскае страва з'яўляецца ірландскім стравай з бульбы пюрэ з малаком і маслам і змяшаць з вараным лукам і капустай або капустай. Просты, але вельмі прыемна, Ірландскае страва часта падаецца на Дзень Святога Патрыка , а часам і на Хэлоўін.
ірландскі чеддер
Хоць любы тып чеддер можа быць выкарыстаны, каб зрабіць гэты рэцэпт для Ірландскага стравы бульбяной лупіны, гэта цікава выкарыстоўваць ірландская чеддер, калі вы можаце знайсці яго. Ірландскі чеддер мае тэндэнцыю быць сметанковага, злёгку салодкімі і фруктовым, з рознай ступенню вастрыні.
Што робіць чеддер Orange?
Чеддер, натуральна, белы, брудна-белага або злёгку жоўтага колеру, у залежнасці ад таго, што каровы (або часам, козы) сілкаваліся, перш чым яны даілі. Трава з высокім утрыманнем бэта-каратыну дасць малако жоўты адценне.
Аранжавы чеддер афарбоўваецца аранжавым, як правіла , з аннато , расліннага экстракта , атрыманага з насення Achiote. Аннато не ўплывае на смак сыру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 542 |
| Усяго тлушчаў | 40 г |
| Насычаных тлушчаў | 23 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 113 мг |
| натрый | 585 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 23 г |