Гэта лёгка крэветкі смажаны рыс з'яўляецца рэстаран-якасць (або лепш!). Свежыя або замарожаныя крэветкі хутка смажацца з часнаком і лукам. Дадайце вараны рыс, пару яек, замарожанага гарошку , плюс мой уласны спецыяльны тайская соус, і ў вас ёсць смажанае рэцэпт рысу , які, напэўна, спадабаецца ўсім, нават вашы дзеці. Выдатны спосаб выкарыстаць рэшткі рысу - і рэшткі смажанае кураня таксама могуць быць дададзеныя , калі ў вас ёсць некаторыя займаюць месца ў халадзільніку. Дадаць перац чылі, калі Вам падабаецца гэты рэзкі. Yum!
Што вам трэба
- 4 кубкі рысу (прыгатаваны 1-3 дня стары, захоўваць у халадзільніку, або свежапрыгатаваныя)
- 8-12 крэветкі (сярэднія або маленькія крэветкі 15-20, абалонкі выдаленыя хвасты могуць быць выдаленыя або пакінутыя на. Калі замарожана, адтаваць хутка ў цёплай вадзе)
- 3-4 ст. падрыхтоўка віна (белы)
- 1/4 шклянкі лук (сечаны)
- 3-4 зубчыкаў часныку (фарш)
- 2 яйкі
- 1/2 да 3/4 шклянкі гароху (замарожаныя або замарожаныя сумесі гародніны, 1/2 кубкі кешью па жаданні)
- Для падліўкі Гарачае руху: (Абавязкова падвоіць колькасць ніжэй больш чым на 4 кубкі рысу)
- 1/2 чайнай лыжкі.
- крэветкі паста (ці 1/2 ст. рыбны соус)
- 2 арт.
- рыбны соус
- 1 гарбатная лыжка. цукар
- 2 арт. соевы соус
- 1 дробка перац (белы)
- 1-2 чайныя лыжкі.
- соус чылі (прапусціць для мяккага рысу)
- Гарнір: 1 зялёны лук (тонка нарэзаны)
Як зрабіць гэта
Смажаны рыс Cooking Савет: Калі вы выкарыстоўваеце дзень стары рыс (або старэй), то гэта будзе камяком і зліпання. Для таго, каб аддзяліць яго (гэта робіць значна лепш смажаны рыс !), Змесціце мал у вялікай місцы. Дадаць 1 ст. з расліннага алею . Цяпер, выкарыстоўваючы свае пальцы, змяшайце алей у рыс і асобныя камякі, пакуль рыс не вярнуўся ў больш-менш асобныя збожжа.
- Змяшаць інгрэдыенты падліўкі для смажання разам. Адкласці.
- Нагрэць вок або вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць 2 арт. алей плюс часнык і лук. Змяшаць-абсмажыць 30 секунд да 1 хвіліны, або да таго часу, духмяныя.
- Дадайце падрыхтоўкі віна і працягваюць жарка яшчэ 2 хвіліны, або пакуль лук не пачне мякчэць.
- Дадайце крэветкі. (Пры выкарыстанні прыгатаваных крэветак, дадаць яго пазней разам з рысам). Спякотнае руху 2-3 хвілін, або пакуль крэветкі ня паружавелі і пульхныя.
- Націсніце крэветкі на баку вашай рондалі. Дадайце 1 чайную лыжку. больш нафты, то трэшчына яйкі ў рондаль. Хутка абсмажыць ўскараскацца - каля 1 хвіліны.
- Трымаеце вок або патэльню гарачай на працягу апошніх некалькіх крокаў (высокая цяпло). Дадайце мал, замарожаны гарох і ці змешаныя гародніна і арэхі кешью (калі выкарыстоўваецца). Паліць Гарачае руху падліўкай.
- Хутка пачаць "кіданне» мал ў вок / патэльні, выкарыстоўваючы 2 посуду і Tossing, як рух (ўздым ад дна паддона). Працягнуць «жарка», такім чынам, 3-7 хвілін, або пакуль рыс і гарох / гародніна не горача.
- Зняць з агню і густу тэсту. Для большага водару, дадаць трохі рыбны соус да жаданага густу дасягаецца. Калі густ занадта салёная, дадайце некалькі здушвае свежага лайма або цытрынавага соку.
- Топ з зялёным лукам і падаваць гарачым прама з вок / рондалі. Для тых , хто любіць дадатковы рэзкі, дадаць свежесрезанные перац чылі, або служыць з вялікім Nam Заг Pao (Рэцэптам) на баку. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1556 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 208 мг |
| натрый | 2576 мг |
| вугляводы | 296 г |
| Харчовыя валакна | 22 г |
| бялку | 42 г |