Авакада Факты, Выбар і захоўванне

Авакада шырока лічыцца гароднінай, так як ён звычайна выкарыстоўваецца ў салатах. Аднак, гэта на самай справе плод, які на смак як гародніна, і большасць рынкаў адлюстроўваць яго з іншымі тыповымі садавінай. Багатая, бледна-жоўта-зялёны плоць ад грушападобных пладоў мае тэкстуру прыпадабняючы цвёрды саспелы банан, гладкія і масляністы, з злёгку арэхавым густам.

батанічная назва

Персея Gratissima або P. Амерыкан

Агульныя і іншыя імёны

Авакада, avacado, алігатар грушы, авакада груша, Fuerte, Гвен, Хас, Пінкертон, Рыд, Zutano, Aguacate, Avocat, abacate, ahuacatl.

наяўнасць Авакада

Хаця галоўная сезон для свежых авакада ў канцы зімы / ранняй вясной, яны лёгка даступныя на рынках круглы год.

выбар Авакада

Авакада ня спеюць, пакуль не ўзяў, так свежыя з іх будуць гэтак жа цяжка, як камяні. Шукайце нават і бездакорнай тэкстурай, раўнамерна цвёрдай ці мяккай па ўсёй яго паверхні. Яны павінны адчуваць сябе цяжкімі для свайго памеру. Пазбягайце любыя ўдары або мяккія плямамі і тыя, з правалінай паміж целам і скурай. Страсянуць авакада, каб праверыць. Калі яма друзлая, адхіліць яго. Мякаць спелых пладоў дасць пры націску мякка. Саспелыя плады лёгка сіняк на рынках. Лепш за ўсё спеюць самастойна ў хатніх умовах.

Авакада Гатункі і формы

Ёсць сотні разнавіднасцяў авакада, але большасць кухароў развіваць перавагу канкрэтнай пароды. Авакада Haas з'яўляецца асабліва ўпадабаны многімі кухарамі. Авакада даступныя свежыя і ў выглядзе замарожанага пюрэ ў некаторых абласцях.

авакада захоўвання

Не захоўвайце няспелы плод у халадзільніку. Спелыя плады могуць захоўвацца ў раслінным скрыні ў халадзільніку на працягу да 10 дзён. Для таго, каб замарозіць авакада, пюрэ мяса з 1 сталовай лыжкай цытрынавага соку на 2 авакада, а таксама месца ў шчыльна закрытай тары з паветрам выдаляецца. Замарожанае авакада можа быць ад трох да шасці месяцаў пры тэмпературы 0 градусаў па Фарэнгейце

Розны Авакада інфармацыя

Авакада можа важыць ад 1 унцыі да да 4 фунтаў кожны. Для таго, каб спее, змесціце авакада (ы) у карычневым папяровым мяху і захоўваць пры пакаёвай тэмпературы на працягу ад 2 да 5 дзён, удалечыні ад прамога сонечнага святла. Даданне яблыка або банана ў сумку паскорыць працэс паспявання. Мякаць авакада хутка пачынае цямнець, калі падвяргаецца ўздзеянню паветра. Даданне кіслаты, як правіла, цытрыны, запавольвае працэс пацямнення.

Паглыбленае Авакада інфармацыі

Авакада Cooking Інфармацыя . Даведайцеся пра тое, як прыгатаваць з авакада.

Прыклад Авакада Рэцэпты: