Гэта рызота казачныя салёных спалучэнне салодкага бульбы, пекан і сырам пармезан, і вы будзеце рабіць гэта страва зноў і зноў. Падаваць рызота як гарнір ці служыць у якасці асноўнага стравы або абед з нарэзаным салатай і храбусткім хлебам.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі
- сечаны лук - шалот
- 1 сярэдні
- салодкі бульбу , нарэзаць невялікімі кубікамі, прыблізна 8 унцый або 2 кубкі
- 1/3 кубкі нарэзанага пекан
- 2 да 3 кубкі
- агароднінны булён
- 1 кубак Arborio рысу (прыкладна ад 6 да 7 унцый)
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1/2 кубкі свежага цёртага сыру Пармезан
- 1 сталовую лыжку дробна нарэзанага зялёнага лука вяршыні або свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць 3 кубкі агародніннага булёна да кропкі кіпення; паменшыць агонь да мінімальнага значэння, каб трымаць гарачым.
- У сярэдняй рондалі падпаліць алей; дадаць сечаны лук-шалот і пекан; варыць да шалот не стане мяккім. Дадаць рыс і рыхтаваць, памешваючы, пакуль добра не змяшана. Змяшаць салодкі бульбу. Змешваюць каля 3/4 шклянкі гарачага булёну ў рысавай сумесі. Варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль вадкасць не паглынаецца.
- Працягвайце дадаваць вадкасць, каля 1/4 да 1/3 кубкі ў той час, часта памешваючы, пакуль рыс і салодкі бульба не стане мяккім, але не занадта мяккай. Тэкстура павінна быць крэмава трохі свабодна. Гэта зойме каля 25 хвілін і каля 2 да 3 кубкі булёна.
- Рух у сырам пармезан і зялёным лукам або пятрушкай, а затым паспрабаваць і дадаць соль і свежемолотый чорны перац па гусце.
Вам таксама могуць спадабацца
Салодкія бульбяныя пельмені з карычневым алеем пекан соусам
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 454 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 39 мг |
| натрый | 746 мг |
| вугляводы | 54 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 11 г |