Цяжка паверыць, што гэты хрумсткі бульба выйшаў з печы. Бульба кубе і печ фрыцюры да залацістага дасканаласці з некаторым часнаком і кавалачкамі лука. З-за высокай тэмпературы, паверхню бульбы выходзіць залаціста-карычневага колеру і хрумсткай скарыначкі.
Бульба не толькі лёгка рыхтаваць; яны не пакінуць тлушч распырсквання ўсе вашы варачны і ачысткі з'яўляюцца ветрам. Лінія бляхі з фальгой для больш просты ачысткі. Для таго, каб скараціць тлушчу, спрэй рондаль або фальгу з распырсквальнікам без ручкі алейнага туману і паменшыць аліўкавы алей і алей напалову.
Бульба ўніверсальныя, а таксама. Вы можаце пакінуць лук з або дадаць нарэзаны чырвоны або зялёны перац да сумесі для бульбы О'Браэн стылі. Вы можаце дадаць сталовую лыжку свежага сечанага размарына, зялёнага лука або чаборам да бульбы, або кінуць іх каля 1 чайнай лыжкі салёных сумесі сухіх траў. Італьянская заправа або сумесь птушкі будзе добра працаваць. Або замяніць соль з загартаванай соллю або сумессю Cajun прыправы . Калі вы выражаце спажыванне натрыю, выкарыстоўвае бессалявой сумесь траў . сыру Пармезан з'яўляецца яшчэ адным выдатным змяненне густу. Змяшайце бульбу з прыблізна 1/4 кубкі сыру Пармезан, як толькі яны выйшлі з печы.
Рэцэпт заклікае да больш высокай бульбянішчы крухмалу выпечкі , але ня саромейцеся выкарыстоўваць чырванаскуры бульба, Юкон золата, маляўка або іншыя віды бульбы. Фіялетавы бульбу (усе ці частка) можа дадаць дадатковы колер да стравы і зрабіць яго больш прывабным.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 фунта выпечкі бульбы (Russets або Idahos)
- 1 вялікі лук
- 3 вялікіх зубка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорнага перцу (або па гусце)
- 2 сталовых лыжкі здробненага пятрушка (свежы)
Як зрабіць гэта
- Усталюйце стойку ў ніжняй частцы печы.
- Разагрэйце духоўку да 450 F.
- Змяшайце алей і алей у вялікім рондалі выпечкі абадка. Змесціце яго ў духоўцы, пакуль алей не растане.
- Ачысціце бульбу і нарэжце яго на 1-цалевыя кубікі або невялікія кліны.
- Ачысціце лук і разрэзаць яго напалову. Разрэжце кожную палоўку на чатыры часткі.
- Фарш часнык.
- Уладкуйце бульба, лук кавалкі, і часнык у рондаль і перамяшаць злёгку, каб пакрыць алеем і алеем.
- ня Смажыць бульбу ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна 1 гадзіну, або да залаціста-карычневага колеру і хрумсткай скарыначкі. Памешваць.
- Апырскванне з соллю і перцам, па жаданні.
- Змяшайце бульбу з фаршам пятрушкай перад падачай на стол.
варыяцыі
Бэкан Смажаны бульба: варыце 4 палоскі бекону да хрумсткай скарыначкі. Зліце на папяровых ручніках і крышыцца. Адкласці. Замяніць 1 сталовую лыжку сметанковага масла з беконам капяжом. Смажыць бульбу (з або без лука) і змяшайце з рассыпаліся бекону перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 290 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 221 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 6 г |