Гэты рэцэпт морквы суфле робіць цудоўны, і пухлы гарнір для любой з ялавічыны, свініны або птушак ежы. Гэта таксама з'яўляецца ідэальным галоўным хлебным прынашэньне для вегетарыянца і смачнага дэсерт альтэрнатывы для тых, хто сапраўды любіць моркву.
Гэта нетрадыцыйнае суфле, таму што яйка не падзеленыя і вавёркі не білі да жорсткага перад аб'яднаннем з астатнімі інгрэдыентамі. Аб'ём тут з разрыхляльнікаў.
Што вам трэба
- 2 фунта морквы (вычышчаныя і аздоблены, нарэзаць на кавалкі)
- 4 унцыі / 1/2 кубкі сметанковага масла (пры пакаёвай тэмпературы)
- 2 вялікіх яйкі (пры пакаёвай тэмпературы, бітая)
- 3 сталовыя лыжкі мукі (універсальны)
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 3/4 шклянкі цукру (грануляваны)
- 1/8 чайнай лыжкі карыцы
Як зрабіць гэта
- Кука моркву у кіпячай падсоленай вадзе да гатовасці, каля 20 да 25 хвілін. Адстойнік і разамніце ў той жа час цяпла.
- Цяпло духоўку да 400 F. Масла 2-кварт суфле страва.
- Змяшайце пюрэ моркву з маслам, яйкі, муку, Пякарскі парашок, цукар і карыцу. Наліце ў падрыхтаваным суфле стравы і запякайце на працягу 15 хвілін. Паменшыце высокую тэмпературу да 350 F і выпякаць 45 хвілін даўжэй.
- Выдаліць з духоўкі і адразу ж падавайце.
Што ж такое суфле?
- Суфле з'яўляюцца лёгкай і паветранай сумессю, што, як правіла, атрымлівае свой аб'ём ад нацягнута ўзбітых бялкоў, якія ў спалучэнні з іншымі інгрэдыентамі.
- Яны могуць быць салодкімі або салёнымі, гарачымі, халоднымі ці замарожанымі. Запечаныя суфле далікатныя і павінны быць з'едзены, як толькі яны выйшлі з печы, так як пазбегнуць гарачага паветра, захоплены ў іх прымусяць іх выпампоўваць і губляюць іх прыгожы, пухнаты выгляд.
- Пікантныя суфле часцей за ўсё пякуць і падаюць гарачыя і могуць быць зроблены з сырам, мясам, морапрадуктамі або гароднінай.
- Дэсерт суфле, як правіла, падаюць гарачым, халодным або замарожаным і зроблена з фруктовым пюрэ, шакаладам, лімонам ці алкаголем.
Больш Морква Рэцэпты
- Салодкі і Кіслы Рэцэпт Морква : Гэты просты ў азіяцкім стылі рэцэпт зроблены з ананасам, балгарскім перцам, воцатам і соевым соусам для салодкай і кісла-тан. Лепш за ўсё, гэта зойме ўсяго 20 хвілін, каб падрыхтаваць і зварыць.
- Запечаная Морква з сырам чеддер соусаў : лёгкі, асноўны сыр чеддер соус ператварае гэтую моркву ў вельмі спецыяльны гаршчочак. Крошка начынне надае стравы некаторую храбусткую тэкстуру.
- Моркву са свежымі травамі Рэцэпт : Вось яшчэ адзін просты моркву страва, якое кампанія годна з даданнем цыбулі, зеляніны, і ўсплёск свежага апельсінавага соку. Дадаць падсмажаныя нарэзаныя або slivered міндаль або здробнены або цёрты сыр пармезан перад падачай на стол для далейшага пашырэння.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 315 |
Усяго тлушчаў | 16 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 143 мг |
натрый | 360 мг |
вугляводы | 38 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 6 г |