Акуратныя памятыя бручкі зрабіць вялікі гарнір да любога мяса або птушкам. Гэта смачна з бульбай і вяндлінай або тушаным мясам.
Бручка саладзей, чым іх блізкі сваяк, рэпа. Яны, як мяркуюць, з'яўляецца старажытным крыжом паміж рэпы і капусты.
Што вам трэба
- 2 да 3 фунтаў бручкі
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/3 кубкі сметанковага масла
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Піў бручка; нарэзаць кавалкі.
- Пакладзеце кавалкі ў вялікі рондаль і заліць вадой.
- Дадайце 1 чайную лыжку солі.
- Давесці да кіпення; паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць на працягу прыблізна ад 25 да 30 хвілін або да гатоўнасці.
- Зліце ваду і дайце ім высахнуць на друшляку або ў рондалі з верхнімі прыадчыненым.
- Разамніце бручкі з маслам, 1 чайную лыжку солі і чорнага перцу.
Саветы экспертаў
Пакет расцёртай бручкі ў маразільнік мяшок для захоўвання і выціснуць столькі паветра, наколькі гэта магчыма.
Мараторый на тэрмін да 12 месяцаў. Reheat замарожанага пюрэ бручкі ў рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы. Кук, мяшання часта, да таго часу, пакуль бручкі горача.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 161 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 27 мг |
| натрый | 799 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 2 г |