Шашлыкі ў асноўным блізкаўсходнія стравы, якія былі калі-то на аснове смажанага мяса і гародніны, якія былі нанізаных на шампуры. Але ў гэтыя дні гэтыя шампуры могуць быць запоўненыя з шырокім спектрам прадуктаў для смачных спалучэнняў і вясёлай прэзентацыі.
Замест традыцыйнага бутэрброда фалафель ў пите, чаму б не грыль або смажаных гародніны і падаваць іх на шампуры разам з фалафель шарамі? Гэта смачна і карысна ідэя, што б зрабіць для элемента скрынкі весела абед, калі дзеці ідуць у школу. Проста спакаваць трохі падліўкі тахини імжыць над верхнімі і атрымліваць асалоду ад!
Што вам трэба
- Для Falafel:
- 1 кубак кансерваваныя нуты барты, прамыць і асушаных
- 1/2 лук, вычышчаны
- 2 зубка часныку, вычышчаны
- 3 сталовыя лыжкі нарэзанай кінзы (або пятрушкі)
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/4 кубак мукі агульнага прызначэння
- Дадаткова: Дробка чырвонага перцу шматкі (або па гусце)
- Для падліўкі тахини:
- 1/4 кубкі кунжутное пасты
- 1/4 шклянкі вады
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 зубок часныку (цёрты)
- Для Шашлыкі:
- 1 чырвоны лук (вычышчаны і наплыў)
- 1 балгарскі перац (ваш выбар колеру, адабраны і нарэзаць прыкладна 2 "штук)
- 1 кубак таматаў черрі
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
Зрабіце фалафель, дадаўшы нут, лук, часнык, кінзы ці пятрушку, молаты кмен, выпечка парашок, соль, чорны перац, муку і чырвоны перац шматкі, выкарыстоўваючы. Пюрэ да сумесі ў асноўным гладкая, але яна не павінна быць цалкам гладкай. Астудзіце на працягу прыблізна 15 хвілін.
У той час як фалафель база астуджэння ў халадзільніку, зрабіць тахини шляхам аб'яднання кунжутное паста, вада, цытрынавы сок, цёрты часнык, соль і перац у міску.
Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў. Змяшайце лук, балгарскі перац і памідоры ў аліўкавым алеі і заправіць соллю і перцам. Распаўсюджаны на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперай і абсмалены ў духоўцы на працягу прыблізна 30 хвілін або да размягчается і злёгку абсмажыць.
Дадайце дзве сталовыя лыжкі алею на другі ліставай рондалі выкладзеныя пергаментнай паперы. Сфармаваць фалафель ў шарыкі, прыкладна 1 ўнцыю. кожны (я выкарыстаў савок печыва) і акуратна абкачаць іх у алеі і пакладзеце на патэльню. Выпякаць у духоўцы на працягу 20 да 30 хвілін або да тых часоў шароў светла-залаціста-карычневага колеру.
Рыхтуюць шашлыкі, чаргуючы кавалачкі гародніны з фалафель шарамі і імжа з падліўкай тахини.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 494 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 605 мг |
| вугляводы | 73 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 18 г |