Што такое Кары?
Слова «Кары» мае некалькі розных значэнняў. Гэта можа ставіцца да спецыям або сумесі спецый пад назвай «парашок кары», ці ён можа мець дачыненне да стравы «кары», прыгатаваным ў многіх культурах і частках свету. Кары (страва), як правіла, уключае ў сябе сумесь спецый «кары», або тыя спецыі, якія выкарыстоўваюцца, каб скласці сумесь.
Кары, адзін з самых акуратнага Стравы ў свеце: страва , вядомае як «кары» у цяперашні час настолькі разнастайны і шырока распаўсюджаны па ўсім зямным шары , што гэтае вызначэнне павінна заставацца вельмі адкрытым , каб ўключаць у сябе шматлікія кухні і стылі падрыхтоўкі ежы.
Кары проста азначае, што любое страва, якое мае багата запраўлены соус, прыгатаваны з мясам і / або гароднінай. Гэта, як правіла, ядуць з рысам, але і можа суправаджацца хлеба, як правіла, плоскіх збажыны, як році або Naan. Сёння Кары вырабляецца ў многіх краінах па ўсім свеце, што немагчыма назваць іх усё, але вось толькі некаторыя з іх: Індыя, Тайланд, Малайзія, Інданезія, Шры-Ланка, і Англія.
Кары спецый , таксама вядомы як «кары»: кары з'яўляецца агульнай прыправай з залаціста-жоўтым афарбоўваннем , прадаваным ў большасці супермаркетаў спецый праходаў. Ён выкарыстоўваецца, каб зрабіць мноства кары густам страў. Хоць гэта выглядае і гучыць як толькі адзін спецыі, кары фактычна сумесь розных ўсходніх / азіяцкіх спецый, уключаючы каляндра , кмен, куркума, імбір, цвічку і іншыя (гл Кары парашок Склад: Як зрабіць свой уласны Кары ) , Каб яшчэ больш ўскладніць, ёсць таксама кары расліна, якое вырабляе лісце кары, пах і густ, як кары (гл Кары ліст Інфармацыя).
Гэты ліст выкарыстоўваецца ў Індыі ў розных кары і іншых страў; Аднак, звярніце ўвагу, што вам не трэба выкарыстоўваць гэтую спецыі, каб стварыць добры кары. На самай справе, большасць Кары не заклікае да кары лісту, і калі яго спыталі, большасць добрага Кары кухараў ў свеце не будзе выкарыстоўваць - ці, магчыма, нават не ведае - гэтая спецыі.
Кары Харчаванне: дабрыня кары: З - за мноства розных свежых і сушаных спецый , якія ён утрымлівае, кары можа быць вельмі добра для вас. Куркума, кмен і каляндра - тры асноўныя складнікі большасці Кары - як вядома, супрацьзапаленчым і, натуральна, мыйныя сродкі, якія ўмацоўваюць і детоксікаціі нашы цела. У залежнасці ад таго, як вырабляюцца кары, ёсць два негатывы Кары: яна ўтрымлівае тлушч (як шмат залежыць ад кухара), і ён можа ўтрымліваць вялікая колькасць натрыю. Калі вы будзеце прытрымлівацца добраму рэцэпце ў хатніх умовах, аднак, вы можаце забяспечыць гэтыя два кампаненты застаюцца ў раўнавазе з дыетычнымі праблемамі і мэтамі. Для атрымання спісу здаровых рэцэптаў кары, см Лепшыя тайскія Кары рэцэпты , або Топ 5 індыйскіх Кары рэцэпты.
Кароткая гісторыя Кары: Слова «Кары» паходзіць ад слова «Kari» на тамільскай мове ў Індыі, таму мы лічым , што Кары паўстаў там. Цікава, што ёсць сведчанні таго, што ангельскія кухары рабілі Кэры ўжо ў канцы 1300-х падчас Рычарда II. Вядома, Хрыстафор Калумб мімаволі спрыяе распаўсюджванню і развіццю Кары праз гандаль з Усходам. Ён не толькі прынёс Кары ў іншыя краіны, але ён таксама транспартавацца чылі з захаду Індыі, якія затым былі ўключаныя ў страва.
Да Калумба прыбыў у Індыю, Кары ня быў моцна вострае страва мы прызнаем, як кары. Тое ж самае можна сказаць і пра тайскіх страў , якія былі першапачаткова запраўлены чорным і белым перцам замест перцу чылі. У цяперашні час, перац чылі вырошчваюць ва ўсім свеце і сталі неад'емнай часткай стравы, вядомага як «кары». Для атрымання спісу рэцэптаў кары см Лепшыя тайскія Кары рэцэпты , або Топ 5 індыйскіх Кары рэцэпты.