Смажаны зялёны часнык

Зялёны часнык проста няспелы часнык, што фермеры выцягваць з поля тонкіх радамі, каб вызваліць месца для іншых раслін часныку спець. У пачатку сезона зялёны часнык худы і выглядае як старэй, мудрэйшыя сабрата з зялёнага лука. Паколькі сезон працягваецца, зялёны часнык падрасце і развівае адрозныя лямпачкі, як і намаляваныя тут. Вось калі прыйшоў час, каб пачаць думаць пра падсмажанага.

Абпал зялёны часнык прыносіць сваю выдатную веснавой слодыч. Больш яго ядомы чым спелы смажаны часнык, але вам можа спатрэбіцца жаваць вакол любой Papery скарынкі, якая распрацавала. Смажаны зялёны часнык асабліва смачныя , калі падаецца з лустачкамі падсмажанага багета, трохі свежага казінага сыру нашмараваць на разам з часнаком і нарэзаныя свежыя вясновыя травы , як кроп або кервеля , каб пасыпаць , перш чым закапаць.

Гэта робіць добрую закуску, калі служыў канстанты выглядае, але і смачна падаюць гэтак жа, як-гэта побач з сакавітым стейк або смажанай або смажанай курыцай. Наведвальнікі могуць выкарыстоўваць яго ў якасці прыправы з мясам або проста з'есці яго як гародніна. Смажаны зялёны часнык можа таксама дапамагчы акрыяць печаная бульба, страва са смажаных гародніны, або антипаста асартыменту.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэць духоўку да 375F F. * У той час як печ награваецца, абрэжце зялёны часнык: выдаліць і знішчыць карані і цёмна-зялёны сцябло. Дакладна колькі сцеблы зрэзаць залежыць ад таго, наколькі жавальнага вы зацікаўлены ў гэтым. Лупиться як большая частка паперы лупінай, якая развілася; гэта будзе ў значнай ступені залежаць ад таго, як менавіта «зялёнага» і няспелага часныку.
  2. Lay абрэзанага зялёны часнык у форму для пірага ці на кавалак алюмініевай фальгі, досыць вялікі, каб скласці зноў і пакрыць зялёны часнык. Злёгку пырсні зялёны часнык з аліўкавым алеем і пасыпаць соллю.
  1. Накрыйце зялёны часнык з фальгой і смажыць на працягу 30 хвілін. Зніміце фальгу, якая зачыняе зялёны часнык і працягваць пячы ў духоўцы зялёны часнык, пакуль гэта пяшчотны і добра падрумяніцца, каля 15 хвілін.

Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы, і ведаю, што дадатковы морось аліўкавага алею не балiць нічога.

* Тэмпература не мае значэння занадта шмат-небудзь паміж 325 і 425 будзе рабіць, так што калі вы рыхтуеце што-то яшчэ, не саромейцеся проста поп-зялёны часнык у духоўку разам. Авантурны можа нават абгарнуць зялёны часнык у фальгу і ўстаўце яго на гарачы грыль замест гэтага.