Treviso-даўжэй, танчэй, слабым версія тугі галавой радиккио-атрымлівае яе горкага краю прыручыў полымем і імжа бальзамічнага воцату ў гэтым за просты рэцэпт. Паколькі грыль Трэвіс трымаю трохі даволі чырвонага колеру гародніны, нават як яна рыхтуе, гэта смачна і дзіўнае-дадатак да любога смажанаму агародніннай асарці . (Няма Трэвіс вакол? Выкарыстоўвайце гэтую ж тэхніку і араматызатары з круглей радиккио!)
Звярніце ўвагу, што ў той час як лісты будуць дастаткова пяшчотнымі, каб паесці, яны могуць быць крыху больш складана рэзаць, нават калі яны далікатныя; вы хочаце, каб забяспечыць абедаюць з відэльцам і нажом, каб вырашаць іх, калі вы служыце палоўкі цэлым. Альтэрнатывай з'яўляецца грылем галавы, а затым нарэзаць іх перад падачай на стол.
Ідзіце наперад і грыль да столькі Трэвіс, як вы хацелі. Інструкцыі тут перакладаць на любую колькасць галоў. Пытанне, сапраўды, колькі месца на грылі ў вас ёсць?
Што вам трэба
- 1 галоўка Трэвіс
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі
- аліўкавы алей або іншае раслінны алей
- марская соль
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі
- бальзамічны воцат
Як зрабіць гэта
- Цяпло газ або вугаль грыль да сярэдняй высокай тэмпературы (вы павінны быць у стане трымаць руку прыкладна на цалю вышэй варачнай рашоткі для 2 да 3 секунд да пацягнуўшы яе).
- У той час як грыль плаўленняў, абрэзаць і падсмажаныя краю ад сцябла Treviso. Абрэжце Treviso напалову. Руб або шчотка цэлых Трэвіс паловак з маслам.
- Усталюйце Трэвіс выразаць бокам уніз на грылі. Прыгатуйце, пакуль краю не добра падрумяніцца, каля 4 хвілін. Turn, пасыпаць прыгатаваную выраз бок з соллю, і варыць, пакуль уся Трэвіс не хораша падрумяніцца і завялі, каля 4 больш хвілін.
- Зніміце Treviso з грылем. Перакласці на страву і апырскаць бальзамічным воцатам. Падаваць гарачым, цёплым, або пры пакаёвай тэмпературы.
лёгкія варыяцыі
- Нарэзаць смажаную Трэвіс і змяшайце з бальзамічным воцатам замест церусіў толькі з воцатам , каб служыць у якасці «варанай» салата.
- Замест (ці ў дадатак да) Дробны з бальзамічным воцатам, пасыпаць смажанай Treviso з свеже цёртага сыру Пармезан перад падачай на стол.
- Ўдар рэчы з дажджом рысу віннага воцату і гарачай чылі алеем або пасыпаць чырвоным чылі шматкі замест бальзамічнага воцату.
- Нароўні з бальзамічным воцатам, дадаць некалькі рассыпаліся з блакітнага сыру ў Treviso перад падачай на стол, вастрыні блакітнага сыру ўстае добра да горкага прысмаку цыкорыя лісця.
- Паспрабуйце ва ўзросце херас воцат замест бальзамічнага для менш салодкага і менш інтэнсіўнага воцату ўдару.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 68 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 138 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |