Там проста нешта спалучэнне сакавітага біфштэксу і добрага блакітнага сыру. Гэты просты рэцэпт выдатны спосаб прыбраць T-Bone.
Што вам трэба
- 4 Т-косткі стэйкі, прыблізна 1 цаля таўшчынёй
- 2 вялікіх салодкі лук, як у Відаль, нарэзанай
- 1/2 кубкі / 120 мл сметанковага масла
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл сухога чырвонага віна
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл расліннага алею
- 3 унцыі / 85 г Maytag блакітны сыр, рассыпаліся
- 1 сталовую лыжку / 15 мл марской солі
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл грубай молатага чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Пасыпаць стэйкі з соллю і перцам няхай яны сядзяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 30 хвілін. Абсмажыць цыбулю ў алеі і алеі на сярэднім агні, пакуль яны не стануць мяккімі і пачынаюць карычневы. Уключыце нагрэў да сярэдне-высокага і дадаць чырвонае віно. Варыць, пакуль большая частка вадкасці не выпарыцца прэч. Зняць з агню. Разагрэйце грыль. Грыль стэйкі на працягу прыблізна 5 да 6 хвілін з кожнага боку, або пакуль яны не дасягнуты жаданай ступені гатоўнасці.
Выдаліць з грылю і топ з блакітным сырам і лукам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 733 |
| Усяго тлушчаў | 41 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 268 мг |
| натрый | 2,259 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 77 г |