Свіныя адбіўныя са сметанковым падліўкай і Тушаная чырвоная капуста

Гэты лёгкі рэзкі тушаная чырвоная капуста з'яўляецца выдатным гарнір з смачнымі свіных адбіўных і сметанковым падліўкай. Капуста ўключае яблыкі, трохі воцату і віна, а таксама спецыі вы, верагодна, маеце на сваёй каморы.

Свіная адбіўныя выдатна прыгатаваныя ў патэльні і скончылі з вострай гарчыцай і сметанковым падліўкай.

Калі вы аддаеце перавагу не выкарыстоўваць віно, выкарыстоўваць яблычны сок або сідр замест віна ў капусце, а таксама выкарыстоўваць больш курынага булёна замест віна ў свіных адбіўных.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Капуста

Нагрэць 2 сталовыя лыжкі расліннага алею і 1 сталовую лыжку алею ў жароўні або вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадайце дробна нарэзаны лук і варыць, памешваючы, пакуль лук не стане празрыстым. Дадаць часнык і рыхтаваць, памешваючы, яшчэ хвіліну.

У тым жа час, скараціць асяродак яблыкаў у клінах і нарэзаць кліны уздоўж на тонкія лустачкі.

Да цыбульнай сумесі, дадаць капусту, кавалачкі яблыка, віно, воцат, карычневы цукар, лаўровы ліст, палачка карыцы і духмяны перац.

Давесці да кіпення. Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні павольна на слабым агні каля 30 хвілін, або пакуль капуста не вельмі пяшчотная. Густ і дадаць соль і перац, па меры неабходнасці.

Выдаліце ​​палачку карыцы і лаўровы ліст перад падачай на стол.

свіныя адбіўныя

У вялікай патэльні або рондалі соце на сярэднім агні, растапіць масла з раслінным алеем.

Пасыпаць адбіўныя злёгку соллю і перцам па гусце.

Шаптала свіныя адбіўныя на працягу прыблізна ад 2 да 3 хвілін з кожнага боку, да карычневага колеру. Дадайце курыны булён і белае віно ў рондаль і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да нізкага, накрыць вечкам і варыць на працягу 20 хвілін, або пакуль свіныя адбіўныя не стануць мяккімі. Выдаліць адбіўныя на страву і трымаць у цяпле.

Напружце вадкасць праз сіта і вярнуць у рондаль. Прынясіце вадкасці да кіпення і варыць, непакрыты, пакуль не зменшана прыкладна на дзве траціны, прыблізна 3/4 кубкі.

Ўзбіце ў гарчыцу і густых слівак. Прыгатаваць соус, памешваючы, каля 2 да 3 хвілін па самай нізкай термостабилизации злёгку згуснуць, але не дайце яму закіпець.

Густ і наладзіць прыправы, дадаючы соль і перац, па меры неабходнасці.

Падаваць свіныя адбіўныя з падліўкай і тушанай чырвонай капустай.

Дадаць вараную ці бульбяное пюрэ або локшыну для поўнага і задавальняе вячэры. Бульбяны салата стане выдатным выбарам , як добра.

Вам таксама могуць спадабацца

Душылі свіныя адбіўныя

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 533
Усяго тлушчаў 28 г
Насычаных тлушчаў 9 г
ненасычаныя тлушчы 13 г
халестэрын 64 мг
натрый 467 мг
вугляводы 57 г
Харчовыя валакна 13 г
бялку 20 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)