Запечаная капуста чыпсы запраўляюць японскай фурикакэ (мал прыправы), каб стварыць здаровую і акуратную японскі стыль закускі. Традыцыйныя капуста чыпсы запраўляюць марской соллю і аліўкавым алеем, але ў гэтым японскім версія класічнай закускай, соль замяняецца фурикакэ, што японская заправа сумесь солі і іншых прыправаў, такіх як насенне кунжуту, сушаныя загартаваны марскіх водарасцяў (нори) шматкоў і іншых сухіх інгрэдыентаў.
Што вам трэба
- 1 пучок лісця кучаравыя кале
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 2 чайных лыжкі сушеных гародніны, запраўлены фурикакэ (Японская мал заправа), або які замяняе з другога фурикакэ рисой густ
Як зрабіць гэта
- Папярэдне падаграваюць духоўку да 350 F.
- Вымыйце і старанна зліце кучаравы лісця капусту.
- Выдаліце фігурныя лісце капусты з жорсткага сцябла. Выкіньце сцеблы.
- Раздзіраючы капуста лісця ў ўкусу памеру або патрабаванага памеру.
- Лінія 2 лісты выпечкі з пергаментнай паперай.
- Распаўсюджаны кале лісце на пергаментнай паперы .
- Паліць аліўкавым алеем на працягу капусты лісце і змяшайце мякка.
- Выпякаць 10 да 15 хвілін, пакуль капуста лісты не хрумсткія і больш не мяккія.
- Выдаліць з духоўкі і адразу пасыпаць капусты габлюшку з фурикакэ (японскі рысавы заправа).
- Пласціністыя і служыць.
Рэцэпты Саветы:
Заменнік расліннага араматызаваны фурикакэ (японскі рысавы заправа) з любым водарам фурикакэ вашага выбару.
Замест аліўкавага алею, паспрабуйце травы ці іншы водар надае аліўкавы алей, каб зрабіць розныя смакавыя спалучэння.
Ня тоўпяцца бляху з капустай, але замест таго, каб даць ім досыць месцы, каб Crisp і для любой вільгаці ў лісці пячыся прэч. Гэта будзе гарантаваць, што кожны кале чып хрумсткі і хрумсткі.
Хоць можа ўзнікнуць спакуса солі кале чыпсы, калі вы кіньце іх з аліўкавым алеем, я не рэкамендую любую соль, таму што фурикакэ заправа мае шмат солі да сезону кале чыпсы. Любыя дадатковыя солі і вашы фішкі будуць занадта салёнымі.
Спецыяльныя прыналежнасці:
- пергамент паперы
Калі вы не знаёмыя з японскай кухняй , фурикакэ з'яўляецца адным з самых асноўных рысавых прыправаў , якія зроблены з сухіх інгрэдыентаў, з'яўляецца стабільным пры захоўванні, і з'яўляецца любімым сярод дзяцей. Гэта заправа , якая робіць рэгулярнае з'яўленне ў многіх японскіх стравах , павярнуўшы просты пропаренный рыс у маляўнічае, духмянае страва з рысу , які вы хочаце , каб паесці ў адзіночку.
Колькасць фурикакэ густаў даступныя для продажу ў японскіх прадуктовых крамах бясконца. Тым ня менш, папулярныя японскія фурикакэ водары ўключаюць у сябе гародніна, яйкі, рыба (BONITO Кацуо), ікра траскі (тарако) , чырвоны периллы ліст (Shiso), марынаваныя слівы (умебоши) і марскія водарасці (нори).
Для гэтага рэцэпту капусты чыпа, я выбраў раслінны водар, як я адчуваў, сушаныя гародніна будуць добра спалучаюцца з натуральным водарам капусты. Усе сродкі, паспрабуйце мноства рознай фурикакэ і паглядзець, якія вам больш падабаецца.
Я магу гарантаваць, што амаль любы густ фурикакэ будзе добра, як далівання або прыправы, запечаныя чыпсы капусты.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 80 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 9 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |