Шыпшынніка, таксама часам вымаўляецца як адзін-слова шыпшыннік, з'яўляюцца гольфы-мяч памеру чырвоных пладоў розных ружовага куста , які з'яўляецца роднай для Аляскі. Шыпшыннік з'яўляюцца часткай аднаго і таго ж сямейства садавіны, як яблыкі і надаюць цёплы, гаршчок, і фруктовы водар. Шыпшынніка сіроп з'яўляецца асабліва універсальным спосабам выкарыстоўваць шыпшыннік у кухні. Салодкі сіроп можна выкарыстоўваць на аладкі, кашы або аўсянай кашы замест традыцыйнага кляновага сіропу. Сіроп таксама можа быць выкарыстаны ў якасці салодкага, расліннага інгрэдыента ў змешаных кактэйлях. І, вядома ж, няма нічога лепш, чым сіроп шыпшынніка паліты на марозіва, пудынг хлеба, або іншыя дэсерты - нават проста ёгурт!
Але шыпшынніка не абмяжоўваюцца кулінарных ужыванняў. На самай справе, шыпшыннік было вядомы за іх перавагі для здароўя, як яны пакуюць моцны антіоксідантный ўдар. Хоць шыпшынніка шырока вядомыя сваім высокім утрыманнем вітаміна С (на самай справе, яны ўтрымліваюць у 20 разоў колькасць вітаміна З, як апельсін!), Яны валодаюць таксама вітамін D і вітамін А, два надзвычай важных вітамінаў, якія не сустракаюцца ў ежа. У дадатку да выкарыстання, каб адагнаць вірусы прастуды і грып, шыпшыннік і шыпшыннік сіроп быў выкарыстаны для лячэння артрыту болю і дапамагчы ў паглынанні арганізма жалеза. Але калі гаворка ідзе пра карысць для здароўя шыпшынніка, заўсёды памятайце, што традыцыйныя шыпшынніка сіроп рэцэпты надзвычай высокім утрыманнем цукру і варта выкарыстоўваць з асцярожнасцю.
Што вам трэба
- 4 кубкі (1 літр) шыпшыннік
- 2 кубкі (0,47 л) вады
- 1 кубак (240 мл) цукру
Як зрабіць гэта
- Старанна вымыць шыпшыннік.
- Выдаліць сцеблы і рэшткі кветкі да кіпення шыпшынніка і вады на працягу 20 хвілін у зачыненым рондалі.
- Пасля таго, як вараныя, напружваць шыпшыннік праз жэле мех і вярнуць празрысты сок у рондаль. *
- Дадайце цукар натужліва вады, добра змяшаць і варыць пяць хвілін, пакуль цукар не растворыцца і соус згуснуў.
- Астудзіць сіроп ў герметычным кантэйнеры да гатоўнасці да выкарыстання.
* Заўвага Кука: Некаторыя традыцыйныя рэцэпты патрабуюць напружвае кіпячонай вады шыпшынніка двойчы , каб забяспечыць выдаленне ўсіх маленькіх, раздражняльных валасінак , знойдзеных ўнутры шыпшыннік.
Рэцэпт Крыніца: Кулінарыя Аляскі (Alaska Northwest кнігі). Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 387 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 6 мг |
| вугляводы | 100 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |