Гэты класічны бульбяны салата зроблены з яйкамі і гарчыцай і маянэзам. Бульбяны салата смачна з проста ні пра што на грылі, і заўсёды смачней на адкрытым паветры! Не саромейцеся выкарыстоўваць нарэзаны зялёны лук або салодкі лук замест чырвонага лука ў гэтым акуратным салаце, ці пакінуць іх.
Гэта салата суцяшальнага бульбы зроблены з яйкамі, маянэзам і гарчыцай. Гэта вельмі добра з нарэзаным чырвоным лукам, але лук можа быць апушчаны. Або пакіньце лук з салаты і - для аматараў лукі -offer іх на баку ў маленькай місцы.
Калі вы аддаеце перавагу больш салодкі густ, выкарыстоўвайце Miracle Whip салата замест маянэзу і дадаць сталовую лыжку або дзве з салодкага марынаду апетыту.
Вам не патрэбны арганізаваць пікнік або пікнік , каб атрымаць асалоду ад бульбяным салатай - зрабіць гэта ў любы час года , каб пайсці з павольнай плітой выцягнула свініну або здробненую ялавічыну або падавайце з запечанымі бобам, вяндлінай, ці хот - догамі.
Што вам трэба
- 3 фунта бульбы, нарэзаць 1-цалевыя кубы
- 5 ці 6 цяжка прыгатаваныя яйкі, * астуджаюць і буйна нарэзаныя
- 1/4 да 1/2 кубкі нарэзанага чырвонага лука
- 1/4 да 1/2 кубкі нарэзанага салеры, па жаданні
- Тонка нарэзаныя памідоры і агуркі, для гарніру, апцыянальны
- перавязачны
- 3/4 кубкі маянэзу (трохі больш або менш, па жаданні)
- Ад 1 да 2 сталовыя лыжкі рыхтавалі жоўтую гарчыцу, або па гусце
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Змешчаны ў кубе бульбу ў вялікім рондалі і заліць вадой. Дадайце 1 сталовую лыжку солі. Змесціце бульбу на сярэднім агні і давесці да кіпення. Накрыць вечкам і варыць асцярожна, пакуль бульба не стане мяккім, каля 15 хвілін. Зліце ваду і дайце бульбу цалкам астыць.
- Змяшайце астуджаны бульба кубікаў, сечаны звараныя ўкрутую яйкі, нарэзаныя чырвоны або салодкі лук і парэзаны салера. Рух у прыблізна 1/2 кубку маянэзу разам з гарчыцай дадаць больш маянэзу, як гэта неабходна для вільгаці і водару. Густ і сезон з соллю і свежемолотым чорным перцам.
- Ўпрыгожыць салата з тонка нарэзанымі дробнымі памідорамі і агуркамі, пры жаданні.
Падачы 6 да 8.
* Hard-Вараныя яйкі - Месца яйкі ў рондаль і заліць вадой. Накрыйце рондаль і змясціць яго на сярэднім агні. Давесці да поўнага кіпення. Зніміце рондаль з агню і не падымайце крышку. Хай яйкі стаяць у гарачай вадзе на працягу 15 да 20 хвілін. Зліць ваду і астудзіць яйкі пад халоднай праточнай вадой. Пачынаючы з шырокага канца, ачысціць яйкі. Нарэзаць буйна і дадаць у міску з бульбай.
чаявыя
- Выберыце бульба, які будзе трымаць сваю форму, напрыклад, маладая бульба, круглымі чырвонымі, круглымі белымі, доўгімі белымі або Юкон залацістымі. Маляўкі і Паўднёвай Амерыкі пурпурныя гатункі можа працаваць. Або выкарыстоўвайце спалучэнне чырвонага, белага і сіняга (фіялетавага) бульба для чацьвёртага ліпеня мерапрыемства. Крухмал рудага бульбы выдатна падыходзіць для выпечкі і заціраньня, але яны маюць тэндэнцыю развальвацца лёгка, як толькі яны прыгатаваныя.
- Для таго, каб зрабіць загадзя - Змяшайце кампаненты запраўкі ў банку; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку. Рыхтуюць яйкі і бульба і астудзіце іх у вялікай місцы з нарэзаным лукам і салерай. Змяшайце інгрэдыенты гадзін або два да часу сервіроўкі. Трымаеце салата астуджаны або ў халадзільніку да часу сервіроўкі.
- Бяспека Заўвага - Ніколі не пакідайце ежу з халадзільніка на працягу больш за 2 гадзіны. Калі вонкавая або пакаёвая тэмпература вышэй за 90 F (32,2 З), не больш чым на 1 гадзіну.
- Калі вы перавозіце салата, пераканайцеся, што вы можаце трымаць яго на ўзроўні 40 F ці ніжэй.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 455 |
Усяго тлушчаў | 26 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 198 мг |
натрый | 299 мг |
вугляводы | 44 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 11 г |