01 з 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Сабраць інгрэдыенты
Уявіце сабе BLT або бутэрброд смажаных яек , які мае ідэальны пласт сала - той , які прысутнічае ў кожным кавалачку, ня звісаюць з бакоў хлеба, ці выпадаюць з сэндвіча.
Рашэнне: Стварэнне рашэцістага тканага бекону піражкі, гэта толькі правільнага памер для вашага бутэрброда. Выканайце наступныя крокі для BLT нірваны.
Па-першае, сабраць свае інструменты і інгрэдыенты. Вам спатрэбіцца:
- 12 унцый нарэзанага бекону (каля 10 штук). Лепшы бекон для гэтага з'яўляецца традыцыйным, тонка нарэзаным беконам, а не мясной бекону або тоўстага выраз бекону.
- Ліст рондалі, выкладзеныя алюмініевай фальгой
- Печ бяспечнае астуджэнне стойка, якая ўпісваецца ў латок ліста
- Чыстыя кухонныя нажніцы
- Круглы разак печыва, трохі больш, чым англійская булачку ці печыва вы будзеце выкарыстоўваць для сэндвіча (па жаданні)
- Апрацоўчай дошка або чыстая рабочая паверхню
02 з 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Пачынаюць Рашотку
Разагрэць духоўку да 400F і змесціце стойку астуджэння на алюмініевую фальгу кардонных лістоў паддона.
Пачынаю робяць краты, калі размяшчалі кавалачак сала гарызантальна на працоўную паверхню. Змесціце іншую частку вертыкальна, каб зрабіць форму L, з вертыкальнай часткай, перакрывалі край гарызантальнай часткі.
03 з 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Працягнуць Ткацтва Рашоткі
Адхіліце гарызантальны кавалак сала, каб змясціць наступную вертыкальную частка побач з першай вертыкальнай часткай, а затым перамясціць гарызантальную частка так, што яна праходзіць праз другую вертыкальную частку.
04 з 08
Стварэнне бекону Lattice Пэці: Скончыце Vertical П'есы
Працягнуць размяшчэнне палосак бекону вертыкальна ў рашотцы, падняўшы гарызантальную частка па меры неабходнасці чаргаваць кавалачкі бекону перасякальных над і пад гарызантальнай часткай, пакуль вы не дойдзе да канца гарызантальнай часткі. Вы, верагодна, спатрэбіцца ў агульнай складанасці каля 5 кавалкаў бекону, каб адпавядаць даўжыні гарызантальнай паласы бекону.
05 з 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Begin Размяшчэнне Horizontal п'есы
Адхіліце вертыкальныя кавалкі сала, якія знаходзяцца пад ніжняй гарызантальнай часткай, і ляжаў другі кавалак сала гарызантальна непасрэдна над першым. Затым заменіце вертыкальныя часткі так, каб яны па другой гарызантальнай часткі. Прылада бекону павінна пачаць выглядаць як Basketweave, дзе гарызантальныя палоскі бекону сплятаюцца над і пад вертыкальнымі палосамі.
Затым скласці супрацьлеглыя вертыкальныя палосы з тых, якія былі складзеныя ўніз да таго, каб змясціць наступную палоску ў гарызантальным становішчы ў месцы працягнуць запаўненне ў гарызантальных частках у гэтай манеры, пакуль не мае квадратнае размяшчэнне бекону тканы ў выглядзе рашоткі. Цвёрда пагладзіць піражок, каб дапамагчы кавалкі склейваюцца.
06 з 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Выражыце Піражкі
Калі бекон ўплеценая ў рашотцы, пачынаюць рэзкі patties.They будзе скарачацца, як яны рыхтуюць, так што не забудзьцеся зрабіць іх трохі больш, чым вам трэба. Для таго, каб круглыя кавалкі, выкарыстоўваць разак печыва, рот банку або шкла, або іншага круглага аб'екта ў якасці шаблону. Вы можаце націснуць на пункт у бекон, каб зрабіць уражанне формы. Затым выкарыстоўвайце чыстыя кухонныя нажніцы, каб выразаць круг. Або выразаць квадратныя або прастакутныя кавалкі, спрабуючы зрабіць свае парэзы паміж кавалкамі сала, а не рэзкі паласы напалову. Захавайце абрыўкі для іншага выкарыстання.
07 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Прыгатуйце Піражкі
Змесціце нарэзаныя піражкі на падрыхтаваную стойку і ліст выпечкі. Змесціце бляху у духоўку і выпякаць на працягу 25 да 35 хвілін.
08 з 08
Стварэнне Bacon Lattice Пэці: Гатовая Пэці
Гэтыя піражкі зробленыя, калі бекон абсмалены і храбусткім. Піражкоў будзе скарачацца і подвивать падчас падрыхтоўкі ежы, але яны не будуць віцца столькі , як калі б яны былі смажаныя на патэльні . Выдаліце піражкі з стойкі з плоскай лапатачкай або абцугамі, і, калі пажадана, блот любы лішні тлушч на складзены папяровым ручніком.
Прыгатаваны бекон катлета з'яўляецца вялікімі гамбургерамі, ССТБ і іншых бутэрбродаў, на яйкі Бенедыкта, або ў сняданку бутэрбродах на англійскай mufffins разам з яечняй і кавалачкам сыру.