Гэта сакавітая, пяшчотная павольная пліта свініна смажаная з салодкім і злёгку запраўлены карычневым цукрам і карыцай глазурай. Падаваць гэта лёгкае свіное спякотнае з бульбяным пюрэ або запечаным бульбай, разам з тушанай брокалі ці вашым любімымі гароднінай гарніру.
Калі вы рыхтуеце вялікую свіную карэйку, вы, верагодна, рэшткі. Гэта робіць выдатныя бутэрброды з невялікім барбекю соусам або маянэзам. Гэта свініна і спагеці Рондаль і Easy Пакінуты Свініна і бульба запеканка з'яўляюцца добрым выбарам для рэшткавым смажаная свініна.
Што вам трэба
- 4 фунта без костак смажанай карэйка
- 1 зубок часныку (удвая)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- свежемолотый чорны перац (па гусце)
- 1 1/3 кубкі карычневага цукру (
- падзяліць )
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы (або крупчастым гарчыца)
- 1 сталовая лыжка бальзамічнага воцату
- 1/4 чайнай лыжкі карыцы
Як зрабіць гэта
- Калі свініна мае залішнюю тлушчавую праслойку, абрэзаць яго няшмат. Трохі тлушчу дапаможа трымаць смажанае сакавітае на працягу доўгага перыяду падрыхтоўкі ежы.
- Натрыце смажанае ва ўсім з часнаком палоўкі, затым пасыпаць соллю і перцам, затым пракалоць смажанае на ўсім працягу з відэльцам або ражном.
- У кубку або місцы змяшайце 1 шклянка карычневага цукру, гарчыцы і воцату. Натрыце усяго смажанага.
- Накрыйце і рыхтуйце на нізкім узроўні на працягу 7 да 9 гадзін, або да тэндэру, але не развальваецца. Зліце лішак сокаў.
- Змяшайце пакінутыя 1/3 шклянкі карычневага цукру з карыцай; Размяркуеце сумесь па-над смажанага. Накрыйце вечкам і працягвайце варыць на нізкім узроўні на працягу 1 гадзіну даўжэй.
Абслугоўвае 6 да 8 з рэшткамі.
Саветы і варыяцыі
- Калі смажаная вельмі посная з невялікай колькасцю або без бачнага тлушчу, пакласці зверху або абгарнуць яго з 4-х да 6 палосак бекону.
- Адна порцыя мяса ці птушкі, як правіла, 3 унцыі. Кожны фунт карэйка сырых дасць прыблізна 12 унцый прыгатаваных.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 703 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 197 мг |
| натрый | 315 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 62 г |