Рэзкі Смажаная свініна Рэбры Смажаніна з гароднінай

Гэта свініна рабро спякотнае з'яўляецца ідэальным гарачым для святочнага застолля або нядзельнага абеду. Папытаеце мясніка выразаць рэбры спякотнае з такой колькасцю рэбраў, як вам трэба для вашай сям'і або гасцей. І папрасіць мяснік французскіх косткі з стойкі свініны, пакідаючы канцы костак голымі.

Сакавітая свініна рабро смажанае праціраюць спецыі сумесь і прокаливают да дасканаласці на ложку з нарэзаных араматычных гародніны. Падаваць гэта смачнае свіное спякотнае з бульбяным пюрэ і салатай або гароднінай на баку.

Што вам трэба

• 1 стойка карэйка, на косткі, прыблізна ад 6 да 8 рэбраў, скулы костка выдаленая
• 2 сярэдніх морквы, нарэзаныя
• 1 сярэдні лук, чвартавалі, нарэзаны
• 2 рэбры салера, нарэзаны
• 2 зубка часныку, нарэзанага
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, падзелены
• 1 чайную лыжку папрыка
• 1 чайную лыжку расколіны чорны перац
• 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
• 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
• 1/2 чайнай лыжкі парашка лука
• 1/2 чайнай лыжкі молатага каляндры
• 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу

Як зрабіць гэта

1. Нагрэць духоўку да 450 F.
2. Абрэжце свіное спякотнае лішняга тлушчу, калі гэта пажадана.
3. У вялікай жароўні або цяжкай патэльню, абсмажваць моркву, лук і салера ў 1 сталовую лыжку аліўкавага алею на працягу 4 хвілін. Дадайце часнык і пячыце прыкладна за 1 хвіліну даўжэй.
4. Змесціце свініну, тлустую бокам уверх, на гародніну. Натрыце з пакінутым аліўкавым алеем.
5. Змяшайце чырвоны перац, перац, соль, чесночный парашок, луковый парашок, каляндра і CayeNne. Натрыце усяго смажаную свініну.

1. Спякотнае пры 450 F на працягу 10 хвілін, затым уключыце духоўку да 325 F і працягвайце пячы ў духоўцы да рэгістраў мяса, па меншай меры 145 F * на харчовай тэрмометр, устаўленых у самай тоўстай частцы гарачага, не дакранаючыся косткі або тлушчу. Гэта зойме каля 1 гадзіны ці крыху больш, у залежнасці ад памеру смажанага.
2. Палатка смажанае свабодна фальгой і дайце яму адпачыць на працягу 10 хвілін перад выразанне.

* Па дадзеных USDA, мінімальная бяспечная тэмпература для свініны складае 145 F.

Мяса і хатняя птушка тэмпературы Дыяграма

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	301
Усяго тлушчаў	13 г
Насычаных тлушчаў	4 г
ненасычаныя тлушчы	7 г
халестэрын	85 мг
натрый	382 мг
вугляводы	10 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	34 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)