Кракет звычайна паніраванні пучкі гародніны або мяса, якія ўтрымліваюцца разам з дапамогай тоўстага белага падліўкі бешамель або і фрыцюры. Але ў гэтай версіі, курыныя кракет форме, паніраваць і запякаюць, што робіць іх менш тлушчу, чым традыцыйныя фрыцюры кракет.
Прыгатуйце гэтыя простыя курыныя тэфтэлі некалькі гадзін раней часу, так што ў іх будзе дастаткова часу, каб астудзіць перад выпечкай.
Падаваць курыныя тэфтэлі з сярэднім бешамель падліўкай або белым соусам і бульбяным пюрэ .
Што вам трэба
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла (падзяліць)
- 3 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 шклянкі малака
- 1/2 кубкі
- курыны булён
- 2 шклянкі варанай курыцы (дробна нарэзаныя)
- 1 1/4 кубкі, дробныя сухія хлебныя крошкі (
- падзяліць )
- 3 сталовыя лыжкі свежай нарэзанай пятрушкі (або 1 сталовую лыжку сухіх шматкоў пятрушкі)
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2
- яйкі (злёгку ўзбіць )
- 1/4 шклянкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
1. У сярэдняй рондалі падпаліць 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Дадаць муку і рыхтаваць, памешваючы, на працягу 1 да 2 хвілін без падсмажвання.
3. Паступова венцам ў малацэ і булёне; кухар, увесь час памешваючы, да атрымання аднастайнай масы і згусне.
4. Зняць з агню і даць астыць на працягу ад 5 да 10 хвілін.
5. У вялікай місцы змяшайце нарэзаную прыгатаваную курыцу, 1 кубак паніровачных сухароў , зеляніна пятрушкі, соль і яйкі. Добра змяшайце. Дадайце астуджаны падліўка; змяшаць, каб старанна змяшаць.
Накрыйце і холад на працягу каля 2 гадзін.
6. Нагрэць духоўку да 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Змяшайце сыр пармезан і пакінутыя 1/4 шклянкі хлебных дробак у неглыбокі посуд.
7. Форма курыныя тэфтэлі ў сумесі каля васьмі 2 1/2 цалевых шарыкаў, затым рулон з адукацыяй авальнай формы.
8. Рол формы тэфтэлі ў хлебе крошкі сумесі, каб пакрыць.
9. арганізаваць тэфтэлі ў змазаную 13 х 9 для выпечкі.
10. Падпаліце пакінутыя 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і апырскаць над курынымі кракет.
11. Выпякаць на працягу 30 хвілін да залаціста-карычневага колеру.
Вам таксама могуць спадабацца
Духоўка Смажаныя курыныя ножкі
Духоўка грудкі Fried Chicken з часнаком
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 385 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 130 мг |
| натрый | 483 мг |
| вугляводы | 22 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 24 г |