Гэта страва прызначаецца, каб быць падобным на кураня Марсала ад Olive Garden рэстаранаў.
Я выкарыстоўваю сухую марсалы ў гэтай страве, але калі вы аддаеце перавагу злёгку салодкі смак у страве, выкарыстоўвайце салодкую марсалы.
Гэта адзін з самых простых патэльню курыных страў, а таксама адзін з самых смачных. Я звычайна падаю з анёльскімі макаронамі валасоў або спагецці, але гэта выдатна з бульбай або рысам, а таксама.
роднасныя рэцэпты
Курыныя грудкі з часныком Крэм
Сметанковы Кураня з грыбамі
Што вам трэба
- 4 без костак палоўкі курынай грудкі; скура выдаленыя, толченый да яшчэ 1/4-цалевай таўшчыні
- 1/4 кубкі прасеянай
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця базіліка, орегано, ці італьянскія травы
- 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 3 да 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 кубак нарэзаных свежых грыбоў
- 1/2 шклянкі сухога (ці салодкі) Марсала
- соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Змяшаць муку, 1/2 чайнай лыжкі солі, перац і орегано і растушуйте.
- Нагрэць алей і алей у патэльні, пакуль бурбалкі злёгку.
- Dredge кураня ў сумесі мукі і пазбавіцца ад лішку.
- Прыгатаваць курыцу на сярэднім агні на працягу прыкладна 2 хвілін на адным баку, або пакуль не подрумянятся.
- Як ператварыць курыныя грудкі на другі бок, каб прыгатаваць, дадаць грыбы вакол кавалачкі курыцы. Прыгатуйце на працягу прыблізна 2 больш хвілін, пакуль не падрумяніцца на другі баку. Змяшаць грыбы.
- Калі другая бок падрумяніцца, дадайце віно вакол кавалачкі курыцы; накрыць рондаль і варыць на павольным агні каля 10 хвілін.
- Густ і дадаць соль, па меры неабходнасці.
4 порцыі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1551 |
| Усяго тлушчаў | 99 г |
| Насычаных тлушчаў | 30 г |
| ненасычаныя тлушчы | 43 г |
| халестэрын | 457 мг |
| натрый | 1,063 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 138 г |