Зрабіць гэтую індычку кракет для паста-свята ежы або зрабіць больш дробныя і служаць у якасці закускі. Замарожванне гэтых тэфтэлі да паніроўкі, а затым запоўніць з інгрэдыентамі пакрыцця і інструкцыяй пасля адтавання. Гэтыя смачныя падаюць з перажытак або ў краме купіў падліўкай і журавінавым соўсам.
Што вам трэба
- 2 кубкі мяса індычкі (дробна сечаны
- рэшткі індычкі )
- 1 кубак
- бульбяное пюрэ (рэшткі, загартаваны)
- 1 сталовую лыжку пятрушкі (дробна нарэзаны)
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- соус:
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 6 зялёны лук (зялёны лук, з некалькімі цалямі зялёнага колеру, тонка нарэзаны)
- 1 зубок
- часнык (дробна сечаны. Вы можаце прапусціць, калі выкарыстоўваецца бульба часнык пюрэ.)
- 4 сталовыя лыжкі мукі
- 1/4 кубкі булёна (курыца)
- 1/4 кубкі малака
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- пакрыццё:
- 1/2 шклянкі мукі (універсальны)
- 2 вялікіх яйкі (злёгку ўзбіць з 1 сталовай лыжкай халоднай вады)
- 2 шклянкі паніровачных сухароў (свежы, дробна здробненыя)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце індычку, бульбяное пюрэ, зеляніна пятрушкі і чорны перац.
- У рондалі на сярэднім агні, растапіць масла. Дадаць зялёны лук і варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны. Дадайце муку і размяшаць, пакуль добра не змяшана. Змяшаць курыны булён і малако. Працягнуць прыгатаванне ежы, перамешванне, на працягу 2 хвілін. Дадаць соль па гусце.
- Змяшайце са сумессю індычкі, змешваючы добра. Накрыйце і астудзіце пакуль цалкам астуджаным, прыкладна ад 1 да 2 гадзін.
- Пакладзеце 1/2 шклянкі мукі няма талеркі. Яйкі ўзбіць у місцы з 1 сталовай лыжкай вады. Змесціце тонкоизмельченные крошка хлеба ў іншай місцы.
- Форма кракет сумесі на 1 1/2 цалі шароў (крыху менш, калі вы робіце закускі). Рулон асцярожна ў пакуце, каб пакрыць, затым у яйку, пакуль не пакрыта. Паліто з хлебнымі крошкамі. Месца на васковую паперу або фальгу на падкладцы лісце печыва. Паўтарыце з пакінутай сумессю індычкі і крошкі. Я трымаць шмат папяровых ручнікоў і міску з вадой пад рукой, каб трымаць мае рукі адносна чыстыя.
- Хай тэфтэлі стаяць каля 30 да 45 хвілін, каб высушыць няшмат.
- Нагрэць алей да каля 360 °. Фрай кракет невялікімі порцыямі на працягу прыкладна 1 1/2 да 2 хвілін, у залежнасці ад памеру, або да залаціста-карычневага колеру. Зліце на папяровых ручніках.
- Падаваць з гарачым соусам індычкі і журавінавым соўсам як частку пасля святочнай трапезы ці як закускі для гасцей.
Вам таксама могуць спадабацца
Турцыя Supreme з Пакінутай Турцыяй
Асноўная Турцыя Райс запеканка
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 981 |
| Усяго тлушчаў | 35 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 315 мг |
| натрый | 1,477 мг |
| вугляводы | 61 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 101 г |