Балгарская рысавы пудынг, або oriz Пудынг, гэта адна з найбольш часта служылі дэсертаў у балканскай краіне Балгарыі. Што адрознівае яго ад іншых пудынгаў рысу з'яўляецца даданнем цытрынавай цэдры і фісташкі і пялёстак ружы гарніру. Ружовая вада і ружовае алей выкарыстоўваецца ў многіх балгарскіх страў.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі кароткага збожжа белы рыс
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 3 3/4 кубкі суцэльнага малака
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 палачка карыцы
- 1 паласа цытрынавай цэдры
- Дадаткова: фісташкі і пялёсткаў ружы
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце рыс, цукар, малако, алей, карыцу і цэдру ў вялікую, з тоўстым дном рондалі.
- Кук на вельмі павольным агні, часта памешваючы, але не дазваляюць кіпець, на працягу 45 хвілін да 1 гадзіны або да сметанковы, густы і рысу пяшчотная. Выкіньце палачку карыцы і цэдру.
- Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы з прыбраным Вычышчаныя ад шкарлупіны фісташкі палоўкі і пялёсткаў ружы (пры жаданні).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 320 |
Усяго тлушчаў | 13 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 38 мг |
натрый | 100 мг |
вугляводы | 41 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 9 г |