Невадос таксама званыя nevaditos, што азначае «заснежаныя горы,» трапна назваў печыва з Іспаніі. Гэта традыцыйнае, беласнежнае печыва пакрыта цукровая пудра і папулярныя на Ражджастве ў Іспаніі.
Невадос вельмі багаты і пластовы, печыва на аснове скарачэння. Яны вельмі лёгка зрабіць, і не занадта салодкі. А яшчэ лепш, усе інгрэдыенты, верагодна, у кухонных шафах. Па-першае, мука, скарочаныя, белае віно і соль змешваюць разам, а затым у халадзільніку на працягу гадзіны. Затым цеста раскочваюць да таўшчыні каля паловы цалі. Затым цеста парэзаць з разаком печыва і выпякаюць. Пасля таго, як печыва астуджае, яны паглыблены ў цукровай пудры да поўнага пакрытыя.
Што вам трэба
- 3 1/2 кубкі (600 г) усё прызначэння мукі
- 1 1/2 кубкі (300 г) гародніна
- пакарочванне
- 2/3 кубкі (100 мл) белы
- віно
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Для пакрыцця:
- 1/2 кубкі
- цукровая пудра
Як зрабіць гэта
- Вымерайце муку, скарочаныя, белае віно, і соль у вялікай шклянку або керамічную міску. Змяшайце інгрэдыенты разам, выкарыстоўваючы электрычны міксер на сярэдняй хуткасці. Калі цеста становіцца занадта сухі і лупіцца выкарыстоўваць электрычны міксер, скончыць змешванне шляхам замешвання рукамі. Калі цеста не будзе звязвацца адзін з адным, пасыпаць дотык віна на цеста і працягвайце мясіць яго. Форма цеста ў вялікі шар ў шары.
- Накрыйце цеста шчыльна поліэтыленавай плёнкай і астудзіце на працягу па меншай меры 1 гадзіну.
- Выдаліце цеста і змесціце на ваксаванай паперы. Раскачаць з дапамогай качалкі да таўшчыні прыблізна ад 1/3 да 1/2 цалі.
- Разрэжце цеста, выкарыстоўваючы любую форму, невялікія печыва разцоў. (Калі формачкі не даступныя, выкарыстоўвайце невялікі шклянку.) Затым асцярожна змясціць на ліст для выпечкі або выпечкі камень.
- Выпякайце ў цэнтральнай стойцы печы пры 340 ° F (170 ° C) градусаў на працягу прыблізна 50 хвілін. Праверка ступені гатоўнасці печыва праз 40 хвілін. Яны павінны быць храбусткімі, пластовае і светла-залацістага колеру.
- Выдаліце печыва з духоўкі і асцярожна перамяшчаць іх у астуджальную стойку з дапамогай шпателя. Дайце ім астыць на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Пакладзеце цукровую пудру ў невялікую міску. Затым, старанна згарнуць кожны Невада індывідуальна ў цукровую пудру , пакуль цалкам не пакрытыя з усіх бакоў. Перакласці на страву, каб служыць.
Калі печыва ня спажываюцца неадкладна, захоўваеце іх у шчыльна закрытай тары у прахалодным месцы.
Больш традыцыйны іспанскі Печыва і Пірожныя
- Іспанскі Рэцэпт Perrunillas Cookie
- Mantecados Рэцэпт - Традыцыйны іспанскі крышыцца Тарты
- Polvorones Рэцэпт - Міндальнага печыва
- Murcian міндальнага печыва Рэцэпт - Галетас Murcianas
- Corbatas дэ Unquera Выпечка Рэцэпт
- Casadielles або Bollinas дэ Nuez Рэцэпт - іспанскі арэх Запоўненыя Bollinas
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 117 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 3 мг |
натрый | 86 мг |
вугляводы | 4 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 0 г |