Гэта змяненне традыцыйнага Канзас-Сіці барбекю соус густой салодкі соус з адценнем цяпла, каб даць яму трохі ўдар. Гэта выдатны соус для барбекю на барбекю Рэбры .
Што вам трэба
- 1 1/4 кубкі / 300 мл кетчупа
- 1 кубак / 240 мл вады,
- 1/3 кубкі / 80 мл яблычнага воцату
- 1/4 кубкі / 60 мл
- цёмна - карычневы цукар
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл меласы
- 1 сталовай лыжка / 15 мл цыбульнага парашка
- 1 сталовую лыжку / 15 мл часночнага парашка
- 1 сталовай лыжка / 15 мл чорнага перцу
- 1 чайную лыжку / 5 мл салеры соль
- 1 чайнай лыжка / 5 мл духмяных
- 1 чайную лыжку / 5 мл кайенского (выкарыстаць менш пры жаданні)
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў рондалі на сярэднім агні. Рух пастаянна на працягу 5 хвілін. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу 20 хвілін, перыядычна памешваючы. Соус павінен быць добрым і тоўстым.
2. Зніміце рондаль з агню і дайце падліўцы астыць на працягу 10-15 хвілін перад выкарыстаннем. Калі рабіць загадзя, халодны соус на працягу 30 хвілін, а затым захоўваць у герметычным кантэйнеры. Захоўваць у халадзільніку на працягу 5 дзён пасля першапачатковай падрыхтоўкі.
Цёплы соус на вяршыні печы або ў мікрахвалевай печы перад выкарыстаннем. Соус павінен быць цёплым, але не занадта горача. Выкарыстанне на рэбрах або ў адпаведнасці з інструкцыямі ці служыць у якасці пабочнага падліўкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 228 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,698 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |