Morcilla класічная іспанская каўбаса з крыві і спецый свінні. Два найбольш тыповыя разнавіднасці Morcilla дэ Cebolla (лук) і Morcilla дэ аррос (рыс) , хоць, як і ўсе стравы іспанскай кухні, ёсць рэгіянальныя адрозненні.
Morcilla дэ аррос, як правіла, тып, які выкарыстоўваецца пры горача, і гэта лёгка прыгатаваць аўтэнтычную іспанскую ТАПУ менш чым за 10 хвілін.
У іспанскай стылі крывяная каўбаса даступная ў этнічных крамах і праз пастаўшчык ў Інтэрнэце. Праверце спасылкі на пастаўшчык інтэрнэту ў Злучаных Штатах , у якім можна купіць іспанскую ежу?
Што вам трэба
- Ад 7 да 8 унцый
- Morcilla дэ аррос (мал гатунку) каўбасы
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
Як зрабіць гэта
- Выразаць Morcilla ў тоўстыя лустачкі таўшчынёй прыкладна 1 цаля.
- Дадаць алей у патэльню (8 або 9 цаляў) і цяпло на сераду. Калі алей востра, дадайце Morcilla лустачкамі і смажыць на абодвух баках разрэзаных працягу ад 3 да 4 хвілін кожны.
- У той час як Morcilla рыхтуе, разрэзаць багет у 1/2-цалевых лустачкі. Зверху кожны кавалачак хлеба з лустачкай Morcilla. Замацуеце Morcilla з дапамогай зубачысткі.
Каўбасы крыві з іншых Cuisines свету
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 198 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 29 мг |
| натрый | 338 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 6 г |