Аргентынскі-італьянску Milanesa Napolitana Рэцэпт

Milanesa Napolitana з'яўляецца варыяцыяй на паніраванні смажаны стейк называецца Milanesa , які папулярны ў Аргенціне і Уругваі. Milanesa а - ля Napolitana не адбываецца з Мілана або Неапалю; гэта, як мяркуюць, былі вынайдзены ў 1940-х гадах у рэстаране Буэнас-Айрэса пад назвай «Napoli».

Milanesa Napolitana падобны на цяляціны з пармезаном, але з амерыканскімі дакрананнямі. Пасля таго, як біфштэкс паніраваць і абсмаленыя, гэта пакрыты зверху лустачку вяндліны, таматавы соус, і плаўлены сырам моцарелла і падаецца з бульбай фры. Leftovers робяць вялікія бутэрброды, асабліва калі ў пары з мяккім, але цвёрдым валікам.

Што вам трэба

• -Тонко нарэзаны Skillet стейка, такія як верхні круг
• 3 яйкі
• 1 чайную лыжку орегано
• Соль і перац па гусце
• 2 кубкі свежых хлебных крошак
• 1/4 кубкі сыру цёртага пармезану
• 2 зубка часныку, дробна здробненая
• 1/3 кубкі аліўкавага алею або расліннага алею
• 1/2 шклянкі таматнага падліўкі
• 4 нарэзаных з гастранома вяндліны
• 1 кубак цёртага сыру Моцарелла
• 1 гарбатная лыжка італьянскай прыправы або орегано

Як зрабіць гэта

1. Змесціце яйкі ў неглыбокай місцы ці рондалі і ўзбіце іх разам з орегано і соллю і перцам.
2. Змяшаць сыр пармезан і часнык у хлебныя дробкі і змесціце іх у іншы дробнай рондалі.
3. Dip стэйкі спачатку ў яечнай сумесі, а затым у хлебныя дробкі, пакрыццё іх добра з крошкамі.
4. Нагрэць аліўкавы алей у цяжкай патэльні і рыхтуйце стэйкі на працягу некалькіх хвілін з кожнага боку, да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі. Зліць стейка на папяровых ручніках.

1. Змесціце стэйкі на лісце выпечкі. Уключыце печы бройлераў. Top кожны стейк з лустачкай вяндліны, 2-3 сталовыя лыжкі таматнага падліўкі і 1/4 кубкі цёртага сыру Моцарелла. Пасыпаць італьянскай прыправы над сырам і месца стэйкі пад жароўні, пакуль сыр не расплавіцца.
2. Падаваць цёплым, з бульбай фры.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	1114
Усяго тлушчаў	52 г
Насычаных тлушчаў	16 г
ненасычаныя тлушчы	26 г
халестэрын	409 мг
натрый	1,210 мг
вугляводы	54 г
Харчовыя валакна	4 г
бялку	103 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)