Зялёны Міндаль

Зялёны міндаль любімае ласунак ў раёнах, багатых міндальных сады. Яны становяцца ўсё больш даступнымі міма цені міндальных дрэў. Пушок на вонкавым боку можа адчуваць сябе знаёмым; ён нагадвае, што міндаль і персікі цесна звязаныя паміж сабой, па меншай меры, батаніцы кажучы. Гэтыя недакладныя зялёныя авалы цалкам ядомыя, хоць большасць людзей знаходзяць шкарлупіну трохі горкай і не ядуць іх. Больш класічны, зялёны міндаль разрежет і мяккі, некалькі жэлацінавага эмбрыянальных міндаль ў цэнтрах выскачыў і зьеў: яны з'яўляюцца сапраўдным скарбам гэтых незвычайных ласункаў.

Як рабіць Зялёны Міндаль густ?

Зялёны міндаль мае тонкі водар міндаля (не сюрпрыз там!). Яны асабліва смачныя злёгку апускаюць у марскую соль. Іх галоўная прывабнасць, як ужо згадвалася вышэй, з'яўляецца іх мяккай яшчэ не фірма тэкстуры, толькі крыху желеобразные, але з пачуццём гайкі, ён збіраецца стаць. Зялёны міндаль атрымаць больш пругкай тэкстуру, так як сезон ідзе на раннім з іх могуць быць празрыстымі і мець амаль вінаградную кансістэнцыю, а пазнейшыя бяруць на малочна непразрыстым выглядаць і адчуваць сябе, як мяккі міндаль пры ўкусе.

Дзе я магу купіць Зялёны Міндаль?

Для таго , каб мець зялёны міндаль, вам трэба мець міндальныя сады, і пераважная большасць тых , хто ў Злучаных Штатах у Каліфорніі . Каліфарнійцы знайсці зялёны міндаль на рынках фермераў, калі яны знаходзяцца ў сезоне. Іншыя павінны праверыць спецыялізаваныя рынкі, адпраўляць іх у іх набіраюць ўстойлівую аўдыторыю. - так трымаць вочы адкрытымі, яны могуць прыйсці ваш шлях, калі яны яшчэ не там.

Калі Is Green Almond сезон?

Зялёны міндаль проста няспелы міндаль. Калі яны пакінулі на дрэве, мяккая і пухнаты зялёны частка будзе павольна, але дакладна зацвярдзець у жорсткую карычневую абалонку, якая абараняе спелы міндаль. Паднята занадта рана, і ёсць не так шмат «міндаль» ўнутры яшчэ; ўзяў занадта позна, і абалонка атрымалася жорсткай і неядомыя.

Гэта азначае , што зялёны міндаль ў сваіх лепшых праявах у працягу ад 6 да 8-тыднёвага вокны ў вясной , як правіла , з красавіка па пачатак чэрвеня ў Каліфорніі.

Як выкарыстоўваць Зялёны Міндаль

Зялёны міндаль зрабіць вялікую па-за рук закускі. Акуніце іх у солі або цукру, як вам падабаецца, і калі вам падабаецца. Калі вы не можаце атрымаць дастаткова зялёны міндаль такім чынам, паспрабуйце дадаць іх у салаты. Яны робяць асабліва добры матч са салодкім вясновым гарохам або маленькім каштоўным салатай. Зялёны міндаль таксама тварыць цуды ў іспанскай белы часнык міндальнага супу - вам не трэба бланшыраваць і ачысціць міндаль. Або, трымаць іх тонкі водар вакол трохі даўжэй і зрабіць р ickled зялёны міндаль .

Як захоўваць Зялёны Міндаль

Свежы зялёны міндаль можна захоўваць у прахалоднай пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх дзён пасля збору ўраджаю. Падоўжыць сваё жыццё крыху (але не моцна), шляхам абгортваць іх свабодна ў пластмасе і пляскаць іх у халадзільніку. На самай справе, хоць, зялёны міндаль адзін з многіх вясновых далікатэсаў, якія сапраўды ў сваіх лепшых праявах, чым бліжэй вы можаце атрымаць іх, калі яны збіраюць. Калі вы можаце атрымаць сабе запрашэнне прайсці праз міндальныя сад у канцы красавіка, прыняць яго!