Асновы Што гэта значыць быць Vegan
Вегетарыянскае гэта чалавек, чыя дыета заснавана выключна на расліны. Вегетарыянская дыета выключае ўсе прадукты жывёльнага паходжання, такія як малочныя прадукты, яйка, ялавічына, хатняя птушка, рыба, жэлацін і мёд. Вега карыстаюцца разнастайныя прадукты, уключаючы гародніна, садавіна, арэхі, насенне, суцэльныя збожжа, і многія прадукты, зробленыя з раслін. Дужкі з вегетарыянскай дыеты 100% расліннай аснове, хоць некаторыя харчовыя веганы спажываюць мёд.
«Vegan» Гісторыя
Тэрмін «веганскі» (скарачэнне ад слова «вегетарыянскай) быў прыдуманы ў 1940-х гадах Дональд Уотсан, які таксама стаў адным з заснавальнікаў брытанскага Vegan грамадства.
Veganism значна вырас з ростам разумення чалавечага харчавання і карысці ежы расліннай дыеты багатай. Многія папулярныя кнігі і фільмы таксама спрыялі павышэнню інфармаванасці аб веганства, такіх, як Кітай даследаванне (T. Colin Campbell) і харчовай Inc., абмеркаваць стандартную амерыканскую дыету і перавага расліннай дыеты. У цяперашні час, дзесьці паміж 1 і 3% насельніцтва лічаць сябе веганов.
Некалькі прычын для Vegan
Людзі ідуць веганскі па цэлым шэрагу прычын, у тым ліку этычных, экалагічных і асабістага здароўя. Этычныя веганы пашырыць свае прынцыпы за іх абедзенны талерку, а таксама ўстрымлівацца ад выкарыстання жывёл у іншых аспектах іх ладу жыцця, такія, як з адзеннем, касметыкай і лекамі. Этычныя Вега таксама пазбягаюць мех, скура, шоўк, шэрсць, шеллак, пчаліны воск, і многія іншыя прадукты жывёльнага паходжання, паколькі яны разглядаюць выкарыстанне жывёл для забавы або спажывання, як непатрэбнае і жорсткі.
Экалагічныя Вега лічаць, што птушкафабрыкі, бягучы стандартны метад мяса, яек і малочных прадуктаў у Злучаных Штатах, выклікае незваротныя разбурэння навакольнага асяроддзя, а таксама раслінная дыета з'яўляецца больш устойлівым выбарам для здароўя і дабрабыту Зямлі.
Vegan Карысць для здароўя
Збалансаваная вегетарыянская дыета можа прапанаваць шмат пераваг для здароўя ахоўнага супраць распаўсюджаных захворванняў, такіх як хваробы сэрца і лічыцца адпаведнай дыетай для ўсіх этапаў свайго жыцця, калі плануецца адпаведным чынам.
Многія дыетолагамі і харчавання спецыялісты рэкамендуюць дапаўняючы вегетарыянскую дыету з В12 або абагачаных прадуктаў харчавання, такіх як умацаваны збожжавых і соевага малака, каб атрымаць дастатковую колькасць гэтага вітаміна, якія ў першую чаргу сыходзіць з прадуктаў жывёльнага паходжання.
Правільна спланаваная дыета вегетарыянца можа мець шмат карысці для здароўя і з'яўляецца добрым спосабам, каб паспрабаваць новыя прадукты. Існуюць розныя сектары, у тым ліку веганства Сыравіна веганства і макробиотической веганства. Веганскі дыеты, як правіла, больш клятчаткі, многіх вітамінаў і мінералаў, і менш калорый, чым у стандартнай амерыканскай дыеце. Якая расце папулярнасць вегетарыянства робіць яго лягчэй, чым калі-небудзь ісці веганскі, з незлічонымі рэсурсаў і веганскі замены прадуктаў у цяперашні час даступныя. Для атрымання дадатковай інфармацыі аб пераходзе на вегетарыянскую дыету, наведваць гэтыя старонкі.