Вось рэцэпт для трускаўкі аладак, якія салодкія, арэхавыя і смачна сырыя. Свежая клубніцы лепш, але замарожаная клубніцы будзе працаваць таксама. Проста размарозіць іх дастаткова, так што вы можаце даць ім хутка здрабніць, перш чым дадаць іх у цеста.
Тры важных саветаў: Па-першае, не перагружаць цеста, няхай гэта будзе калі вы чаго цеста разам ці пракаткі яго. Калі вы гэта зробіце, то клейкавіна у пакуце будзе перепроявлять і вашыя гатовыя Булачкі выйдуць занадта жорсткія і цвёрдыя.
А па-другое: Выкарыстоўвайце свежы парашок для выпечкі! Калі гэта было больш чым на шэсць месяцаў з таго часу, як вы купілі парашок для выпечкі ў вашай каморы, вы павінны замяніць яго. І калі вы не ведаеце, як доўга гэта было, ва ўсякім разе замяніць яго. Выпечка парашка губляе сваю сілу хутка, і вашы булачкі не ўздымуцца належным чынам, калі ён занадта стары.
І па-трэцяе: Взвесьте муку! Гэта адзіны спосаб, каб атрымаць вымярэння правільна. Зачарпнуў прама з сумкі, як вядома, недакладныя. Вы можаце прачытаць больш пра м easuring інгрэдыентаў ў хлебапячэння .
Для трохкутных булачак, павярнуць цеста і падзяліць яго на дзве паловы. Форма кожнай паловы ў прыкладна круглую форму, асцярожна, каб не ператамленне тэсту. Затым раскачаць кожную палову на 1 цаля таўшчыню і нарэзаць кліны з нажом. Працягвайце пакінутыя крокі, як напісана.
Для больш нізкага ўтрымання тлушчу версіі, замяніць 1 маленькі кантэйнер (6 унцый) ваніль, апельсін або цытрына ёгурта (ці нават клубніцы, калі вы не можаце атрымаць дастаткова клубніцы ў вашых клубніцы аладак) для густых слівак.
Што вам трэба
- 2 кубкі / 260 грам
- мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 2 сталовых лыжкі грануляванага цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі (павараная соль, а не кошерную)
- 4 сталовай лыжкі сметанковага масла (1/2 палка)
- 3 яйкі
- ½ шклянкі густых вяршкоў (плюс яшчэ па меры неабходнасці)
- 1 кубак трускаўкі (лушчэння і сечаны)
- міндальныя экстракт 1/2 чайнай лыжкі
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F.
- Падрыхтуйце ліст выпечкі бляху змазкі яго з маслам або ўкарачэннем або выраўноўваючы яго з пергаментнай паперай . Або выкарыстоўваць сіліконавыя выпечкі мат, які з'яўляецца маім любімым мэтадам.
- Ўзбіць адно з яек разам са сталовай лыжкай вады ў невялікай місцы і адкладзеце ў бок.
- У вялікай місцы, змяшайце пакуту, Пякарскі парашок, цукар і соль.
- Выразаць у алеі да таго часу , пакуль сумесь не нагадвае буйныя крошкі.
- У асобнай місцы ўзбіце пакінутыя два яйкі і размяшаць у крэме і экстракт міндаля. Змяшаць яечны крэм сумесь у сухія інгрэдыенты і змяшаць у нарэзанай клубніцы.
- Павярніце цеста на пасыпаную мукой дошку і націсніце разам у адзіны камяк. Калі гэта не змацоўвае ўсё ж, дадаць больш вяршкоў, сталовую лыжку ў той час, пакуль ён не робіць. Але не перагружаць цеста, ці вашы Булачкі атрымаюцца цяжка.
- Рулон цеста да таўшчыні 1 цаля. Але не марнаваць занадта шмат часу на падвоз, ці вы будзеце ператамленнем яго і ў канчатковым выніку з жорсткімі булачкамі. Разрэжце цеста раўндаў з круглым ці рыфленым разаком печыва.
- Змесціце аладкі на вашым падрыхтаваным лісце выпечкі. Пэндзаль вяршыні булачак з мыццём яйкі з раней. Перанесці патэльню ў духоўку і запякаць 15 хвілін або да залацістага колеру.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 137 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 73 мг |
| натрый | 360 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |