Нямецкія Пяльмені з ванільным соусам (Dampfnudeln)

У той час як большасць амерыканцаў звычайна ядуць салёныя прадукты , як бутэрброды, гамбургеры, або салаты на абедзе і запяканкі, страва з макароны або мяса і бульба на абед, немцы часта абыходзяць апетытныя і папаўняюць з локшынай або клёцкамі, якія падсалоджаны узварам і ванільным соусам , Амерыканцы маглі б назваць гэта пропуск ежы і проста маючы дэсерт. Амаль кожны любіць з'есці што-небудзь салодкае і робяць яго асноўныя парэзы цягі да палявання.

Гэтыя варэнікі карамелизовать на дне, што надае ім прыемны, жавальны кавалак з мяккімі вантробамі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Растварыць дрожджы і 1 сталовую лыжку цукру ў цёплай вадзе. Хай сумесь вытрымліваюць 5 мін або да тых часоў, пацеркавым.
  2. У місцы размяшаць 1 сталовую лыжку цукру, у цёплым малацэ, 2 сталовых лыжкі топленага масла і соль, пакуль цукар і соль ня растворацца.
  3. Дадайце кіпячы дражджавую сумесь у малочную сумесь, а затым дадаць муку, ўзбіваць да гладкай формы цеста. Дадаць муку па меры неабходнасці, пакуль цеста не можа быць сфармавана ў мяккі шарык.
  1. Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой дошку і месіце на працягу 5 хвілін.
  2. Злёгку вышмаруйце ці спрэй міску і паставіць цеста ў ім. Хай цеста паднялося ў цёплым месцы, пакуль ён не ў два разы, каля 45 хвілін.
  3. Удар цеста ўніз, падзяліць яго на 12 частак і формы кавалачкі ў шарыкі.
  4. Змесціце шарыкі 2 цалі адзін ад аднаго на злёгку змазаны алеем бляха, накрыць чыстым ручніком і дайце падняцца ў цёплым месцы да таго часу, пакуль у два разы, каля 45 хвілін.
  5. Melt пакінутыя 2 сталовыя лыжкі масла ў 10-цалевай патэльні або рондалі з шчыльнай вечкам.
  6. Рух у пакінутыя 2 сталовыя лыжкі цукру і халоднага малака і давесці да кіпення.
  7. Паменшыць агонь да мінімуму, размясціць пельмені ў рондаль і вечкам.
  8. Варыць на павольным агні на працягу 25 хвілін без выглядае, а затым праверыць.
  9. Працягвайце кіпець, пакуль клёцкі не ўвабралі ўсю вадкасць.
  10. Зняць з агню, але не сагрэцца да абслугоўвання.
  11. Падаваць цёплым, ніжнім бокам уверх, з ванільным соусам і даўкім фруктовым узварам.

аб'едкі

Калі ў вас ёсць рэшткі, змесціце іх на талерку ніжнім бокам уверх і накрыць чыстым ручніком, а не з пластыка. Ешце халодныя або разагрэць у духоўцы і з'есці на працягу 24 гадзін для атрымання найлепшага якасці.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 303
Усяго тлушчаў 17 г
Насычаных тлушчаў 9 г
ненасычаныя тлушчы 6 г
халестэрын 38 мг
натрый 388 мг
вугляводы 33 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)