У той час як большасць амерыканцаў звычайна ядуць салёныя прадукты , як бутэрброды, гамбургеры, або салаты на абедзе і запяканкі, страва з макароны або мяса і бульба на абед, немцы часта абыходзяць апетытныя і папаўняюць з локшынай або клёцкамі, якія падсалоджаны узварам і ванільным соусам , Амерыканцы маглі б назваць гэта пропуск ежы і проста маючы дэсерт. Амаль кожны любіць з'есці што-небудзь салодкае і робяць яго асноўныя парэзы цягі да палявання.
Гэтыя варэнікі карамелизовать на дне, што надае ім прыемны, жавальны кавалак з мяккімі вантробамі.
Што вам трэба
- 1 1/2 чайнай лыжкі
- актыўныя сухія дрожджы (1/2 канверта)
- 4 сталовыя лыжкі цукру, падзелены
- 1/4 кубкі цёплай вады (110 F)
- 3/4 кубкі цёплае малако (110 F)
- 4 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла, падзелены
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 2 1/4 да 2 1/2 шклянкі просеянной пакуты агульнага прызначэння або больш, калі гэта неабходна
- 1/2 шклянкі халоднага малака
Як зрабіць гэта
- Растварыць дрожджы і 1 сталовую лыжку цукру ў цёплай вадзе. Хай сумесь вытрымліваюць 5 мін або да тых часоў, пацеркавым.
- У місцы размяшаць 1 сталовую лыжку цукру, у цёплым малацэ, 2 сталовых лыжкі топленага масла і соль, пакуль цукар і соль ня растворацца.
- Дадайце кіпячы дражджавую сумесь у малочную сумесь, а затым дадаць муку, ўзбіваць да гладкай формы цеста. Дадаць муку па меры неабходнасці, пакуль цеста не можа быць сфармавана ў мяккі шарык.
- Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой дошку і месіце на працягу 5 хвілін.
- Злёгку вышмаруйце ці спрэй міску і паставіць цеста ў ім. Хай цеста паднялося ў цёплым месцы, пакуль ён не ў два разы, каля 45 хвілін.
- Удар цеста ўніз, падзяліць яго на 12 частак і формы кавалачкі ў шарыкі.
- Змесціце шарыкі 2 цалі адзін ад аднаго на злёгку змазаны алеем бляха, накрыць чыстым ручніком і дайце падняцца ў цёплым месцы да таго часу, пакуль у два разы, каля 45 хвілін.
- Melt пакінутыя 2 сталовыя лыжкі масла ў 10-цалевай патэльні або рондалі з шчыльнай вечкам.
- Рух у пакінутыя 2 сталовыя лыжкі цукру і халоднага малака і давесці да кіпення.
- Паменшыць агонь да мінімуму, размясціць пельмені ў рондаль і вечкам.
- Варыць на павольным агні на працягу 25 хвілін без выглядае, а затым праверыць.
- Працягвайце кіпець, пакуль клёцкі не ўвабралі ўсю вадкасць.
- Зняць з агню, але не сагрэцца да абслугоўвання.
- Падаваць цёплым, ніжнім бокам уверх, з ванільным соусам і даўкім фруктовым узварам.
аб'едкі
Калі ў вас ёсць рэшткі, змесціце іх на талерку ніжнім бокам уверх і накрыць чыстым ручніком, а не з пластыка. Ешце халодныя або разагрэць у духоўцы і з'есці на працягу 24 гадзін для атрымання найлепшага якасці.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 303 |
Усяго тлушчаў | 17 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 6 г |
халестэрын | 38 мг |
натрый | 388 мг |
вугляводы | 33 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 5 г |