01 з 08
Скурка манга.
Пілінг манга. D.Schmidt Для 1-старонкі, версія для друку гэтага рэцэпту ў, перайдзіце па спасылцы: Зялёны манга Салата - згушчанае рэцэпт.
Вы будзеце мець патрэбу ў 2 зялёных манга для гэтага рэцэпту.
Зялёны манга Саветы: зялёны манга павінны быць зялёнага колеру на вонкавым боку (з бітамі чырвонага колеру) і светла - аранжавага колеру на вонкавым боку (звярніце ўвагу , што гэтая карціна была палепшана, таму манга здаецца больш спелы , чым яна ёсць на самай справе).
Зялёны манга павінен быць вельмі цвёрдым, або проста трохі водступу-стану з вялікім пальцам. Яны не павінны быць мяккімі / паспеў, ці вы не зможаце нацерці іх належным чынам.
Выкарыстоўваючы востры вышчэрблены нож, выдаліце скурку з 2 зялёных манга.
02 з 08
Ацэнка манга.
Стварэнне Cuts ў Манга. D.Schmidt Трымаеце вычышчанае манга цвёрда адной рукой. Трымаючы пальцы далей ад шкоды, ацэнка манга, робячы шмат святла, але глыбока запіў на паверхню манга. Альтэрнатыўная вертыкальны з дыяганальнымі рыскамі нажа.
Савет: Гэта метад , які выкарыстоўваецца ў Тайландзе. Тым не менш, гэта патрабуе некаторай практыкі, каб зрабіць гэта хутка. Калі вы спяшайцеся, вы можаце таксама выкарыстоўваць носьбіт для буйнагабарытнай таркі і нацерці зялёныя манга, як вы б моркву.
03 з 08
Кавалкі манга.
Драбненне манга. D.Schmidt Выразаць тонкім пластом па паверхні манга - гэта прывядзе да яго здрабнець. Нашаткаваць зялёны манга ў змешвальнай або салатніцу.
04 з 08
Shred ўсе Green Mango.
Драбненне манга ў чару міксера. D.Schmidt Працягнуць скоринг і рэзкі тонкіх слаёў з паверхні, пакуль вялікая частка плоці не знікла (у сярэдзіне манга вялікая, плоская костачка). Уключыце манга над вашай далонню і працягваць драбненне другога боку манга, выкарыстоўваючы той жа метад.
Зрабіце тое ж самае для другога манга, пакуль у вас ёсць добрага памер куча зялёнага манга shreddings. Адкласці.
05 з 08
тост Кокос
Тостаў Какосавы арэх. D.Schmidt Змесціце 1/4 шклянкі сухога выпечкі тыпу какоса ў сухой патэльні. Нагрэць патэльню на сярэднім агні. Змяшаць какос бесперапынна, пакуль ён не стане светла-залацістага колеру і пахне. Нахіліце падсмажаны какосавы арэх у міску, каб астудзіцца.
06 з 08
Змяшаць запраўку для салаты
Стварэнне салаты. D.Schmidt Для дэкарыравання, змяшайце ў кубку:
- 3 ст.л. рыбны соус ці вегетарыянскай рыбны соус, OR 4 ст.л. соевы соус, калі вегетарыянец
- 3 ст.л. сок лайма
- 1-2 ст.л. карычневы цукар (па гусце)
- 1 свежазрэзаных перац чылі, здрабніць, або 1/2 чайнай лыжкі. кайенского перац, ці 1-2 чайнай лыжкі. соус чылі
Ўсталяваць перапрананне ў бок.
07 08
Прыгатуйце Іншыя інгрэдыенты
Падрыхтоўка іншых інгрэдыентаў. D.Schmidt Падрыхтуйце наступныя інгрэдыенты:
- 2 кубкі парасткі фасолі
- 1/2 кубкі свежага базіліка, груба нарэзанага калі лісце буйныя
- 1/2 да 3/4 кубкі свежага каляндры, груба нарэзанага
- па жаданні: 1-2 свежых чырвоных чылі, фарш (выдаліць насенне)
- 3-4 спружынныя (зялёны) лук, нарэзаны
- 1/4 шклянкі да 1/3 кубкі арахіса або кешью, сечаныя або перамалоць
08 з 08
Дадаць інгрэдыенты ў Падрыхтаваны манга і Змяшайце разам
Смачны тайская зялёны манга Салата!. Copyright Дарлин А. Шміт, 05/31/10 Дадайце гэтыя іншыя інгрэдыенты для салаты, плюс палова падсмажанага какоса і палову арэхаў. Зараз дадайце запраўку і змяшайце разам.
Зрабіце густ тэст на соль, спецыі і прысмакі, дадаючы рыбны соус, калі вы аддаеце перавагу салёную, больш перцу чылі, калі вы аддаеце перавагу гэта рэзкая, або больш цукру, калі вы аддаеце перавагу саладзей. Калі занадта салодкія або занадта салёныя, дадайце больш соку лайма.
Падаваць права салаты ў місцы або частка уверх на асобныя пласціны. Пасыпаць астатнюю падсмажаны какос і арэхі перад падачай на стол, і Атрымлівайце асалоду ад!
Саветы: Гэта лепш з'есці гэты салата уверх на працягу 24 гадзін. Робіць вялікую закуску, а таксама гарнір! Калі вы хочаце, каб служыць яму як салата вячэру, дадаць прыгатаваныя крэветкі, нарэзаныя прыгатаваную курыцу ці смажанае тофу.