Гэты свежы, травяной узломшчык вольны ад клейкавіны, малочных прадуктаў, яйкі, кукурузы і дрожджаў. Цеста раскочваюць, і гэта вельмі лёгка працаваць.
Я выкарыстаў прованского травы, каб заправіць dough- камбінацыю чабора, шалвеі, размарына, базіліка, лаванды, чабер, насенне фенхеля, маяран, эстрагон, маяран і лаўровы листо-, але выкарыстоўваць свае ўласныя травы любімыя ГФ ў гэтым салёных крекеры. Выкарыстоўвайце разак круглы або квадратны печыва або бісквіта, каб стварыць аднолькавы памеру крекеры.
Гэты рэцэпт з'яўляецца адаптацыя Боба Чырвонай млына recipe- «Чабер глютен Cracker.»
Што вам трэба
- 3/4 кубкі арганічнага амарант мукі
- 1/2 кубкі
- маранта крухмал (або кукурузны крухмал)
- 1/4 кубкі міндаля ежы
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі свежага расколін перац
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 4 сталовыя лыжкі вады
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1 чайную лыжку віннага каменя
- 1 чайную лыжку парашка часныку GF
- 1 чайнай лыжкі парашка лука GF
- 2 сталовыя лыжкі
- Прованского травы (або любой травяной сумесі вам падабаецца)
- 1 гарбатная лыжка Кашэрныя соль пасыпаць зверху сухарыкамі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 °
- Пакладзеце сухія інгрэдыенты ў вялікай місцы. Венца пакуль добра не змяшана. Дадаць аліўкавы алей і ваду і змяшаць, пакуль цеста не ўтварае шарыкавым. Калі сумесь усё яшчэ рассыпістым, дадаць ваду, адну чайную лыжку ў той час, пакуль цеста не ўтварае шар.
- Падзяліць цеста напалову з нажом. Апырскванне гладкай працоўнай паверхні з невялікай колькасцю белай рысавай мукі. Апырскванне рысавай мукі на качалку і цеста раскачаць да таго часу, пакуль не вельмі тонкія, каля 1/16 цалі таўшчынёй.
- Выкарыстоўвайце 1 1/2 цалі круглы або квадратны бісквіт або разак печыва выразаць crackers- або выкарыстоўваць нож, каб разрэзаць нават квадраты. Пракаліце верх кожнага крекеры двойчы з відэльцам. З дапамогай невялікі лапатачкі, перадаваць крекеры на два вялікіх, неподмазанного выпечкі лістоў. Апырскванне вяршыні крекеры злёгку кашэрнай солі.
- Паўтарыце з другой паловай крекеры тэсту.
- Выпякаць на працягу 15 хвілін. Выдаліць з духоўкі і месца крекеров на рашотках. Змесціце драцяныя стэлажы на лістах выпечкі і вяртанне крекеров у духоўку на працягу дадатковых 5 да 7 хвілін.
- Класныя крекеры і захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Саветы: Гэта цеста рассыпістым, але не хвалюйцеся - проста дадаць вады, чайную лыжку ў той час , каб цеста Rollable. Акуратна каціцца назад і наперад на цеста, каб пазбегнуць расколін. Акрамя таго, быць пяшчотным, калі пранізлівы цеста крекеры з відэльцам. Я бяру свабодныя крошкі і працягваю каціцца і выразаць крекеры, пакуль цеста не ўсе прывыклі. Зрабіць аладку крекеры рэзання тэсту ў 5x3 дзюйме прастакутнікі.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 200 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 596 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |