01 з 05
Збярыце інгрэдыенты
Лія Maroney Магчыма , вы чулі пра каляровай капусты пюрэ , а можа быць , вы зацікаўлены ў прадастаўленні ім паспрабаваць. Яны ўзрушаючая альтэрнатыва звычайным бульбяным пюрэ, як каляровая капуста, якая з'яўляецца вельмі нізкім утрыманнем калорый, падмяняе некаторыя з бульбы ў гэтай страве. Выкарыс частка каляровай капусты і бульба частцы дазваляе страва па-ранейшаму мае аднолькавую кансістэнцыю, густ і тэкстуру як звычайныя бульбяное пюрэ, але з меншай колькасцю калорый. Адна кубак варанай бульбы змяшчае каля 135 калорый, у той час як кубак варанай каляровай капусты змяшчае ўсяго каля 25 калорый. Да таго часу, як вы клапоціцеся з тым, як шмат малака або сметанковага масла вы дадаеце, вы можаце захаваць некаторыя асноўныя калорыі!
Для таго, каб зрабіць гэты лёгкі бульбу каляровы капусты пюрэ, спачатку сабраць інгрэдыенты. Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца:
- 2 фунта рудага potoates, вычышчаныя і куба
- 2 кубкі каляровая капуста кветачкі
- 1/2 кубкі абястлушчанай пахта
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі молаты чорны перац
абслугоўвае 6
У адной порцыі Калорыі 121, Тлушчы 0,5 г, Pro 4GM, Вугляводы 27gm
02 з 05
прыгатуйце гародніна
Лія Maroney Далей, вы будзеце рыхтаваць як каляровую капусту і бульбу. Яны патрабуюць рознага часу падрыхтоўкі ежы, так што гэта крыху складана рыхтаваць іх у тым жа банку, у той жа час. Мы аддаем перавагу рыхтаваць іх асобна для лепшай тэкстуры. Вы можаце парыць каляровую капусту, у адрозненне ад кіпячэння, які трымае каляровую капусту ад становіцца разведзеным.
Аднак, калі вы аддаеце перавагу, каб выратаваць сябе ад мыцця дадатковага гаршка, вы можаце пачаць падрыхтоўкі бульбы ў вялікім рондалі і дадаць каляровую капусту каля 5 хвілін, і скончыць прыгатаванне бульбы і каляровай капусты ў той жа час.
Выканайце наступныя крокі, каб прыгатаваць бульбу і каляровую капусту асобна. Для бульбы, змесціце вялікі гаршчок вады на моцным агні і давесці да кіпення. Дадайце бульбу, затым паменшыце агонь да сярэдне-высокай. Накрыйце рондаль вечкам і варыце на працягу дзесяці хвілін, або пакуль відэлец тэндэру. Зліць у друшляк, і адкладзеце ў бок.
У той жа час, для каляровы капусты, запоўніць вялікі гаршчок з прыблізна два цалі вады. Дадайце каляровую капусту, і месца на сярэднім агні, пакуль вада не кіпіць і вырабляе пар. Накрыйце і парыць каляровую капусту на працягу прыблізна пяць хвілін да гатоўнасці. Сачыце за ўзроўнем вады падчас гэтага этапу. Не забудзьцеся дадаць трохі больш вады, калі гэта неабходна, як вы не хочаце, каб дно чыгуна, каб стаць сухі. Зліце каляровую капусту, і выліць яго ў блендер.
03 з 05
Змяшаць Каляровую капусту
Лія Maroney Далей вы будзеце змешваць каляровую капусту, каб зрабіць свайго роду пюрэ з каляровай капусты. Гэта дазволіць зрабіць прыгожа і сметанковым бульбяным пюрэ. З каляровы капусты ў блендере або з дапамогай погружного блендера , дадайце 1/4 кубкі пахта (заўважце, калі вы не маеце buttremilk на руках, гэта даволі проста , каб зрабіць свой уласны , выкарыстоўваючы рэгулярнае малако і белы воцат.) Blend , на вышыню да таго часу, пакуль сумесь не стане адносна гладкай (некаторыя дробныя кавалкі ў парадку).
04 з 05
Змяшаць Каляровую капусту і бульбу
Лія Maroney Цяпер настаў час, каб змяшаць бульбу і каляровы капусту разам, каб скончыць сваё каляровую капусту пюрэ. Змесціце прыгатаваны бульбу ў вялікай місцы. Дадаць пакінутыя 1/4 шклянкі кефіру, а таксама выкарыстоўваць ручной міксер на сярэдняй хуткасці , каб змяшаць бульбу і малако ў працягу прыкладна трыццаці секунд. Затым дадайце пюрэ з каляровай капусты, соль і перац. Змяшаць на сярэдняй хуткасці, пакуль бульба не стане добра перамяшаныя і з'яўляюцца гладкімі і сметанковым.
05 з 05
служыць
Лія Maroney Падаваць каляровую капусту пюрэ, як і любыя іншыя бульбяное пюрэ, і здзіўлены тым, як ААН-каляровая капуста, як яны на самой справе густ! Атрымлівайце асалоду ад, так як гэтыя бульбяное пюрэ ўтрымліваюць прыкладна на адну траціну менш калорый, чым звычайныя бульбяным пюрэ.