Гэты рэцэпт з'яўляецца класічнай саланінай вячэрай з бручкай, морквай, цыбуляй, бульбай і капустай. У якасці дадатковай опцыі, вы можаце служыць саланіна з гарчычным соусам або соусам з хрэна .
Што вам трэба
- 1 саланіна грудзінка, каля 4 фунтаў
- 1 маленькі лаўровы ліст
- 6 гарошын перцу
- Ад 2 да 3
- бручкі , нарэзаць на кавалкі
- 1 фунт морквы, або прыкладна ад 8 да 10, абразаецца, саскрабаюць, і пакінуў цэлае
- 12 маленькіх цэлыя лук, вычышчаныя
- 6 сярэдніх бульбу, вычышчаны
- 1 сярэдні
- качан капусты , нарэзаць кліны
Як зрабіць гэта
- Змесціце мяса ў глыбокай рондалі або чайніку; заліць вадой. Дадаць лаўровы ліст і перац гарошкам. Давесці да кіпення; здымаюць пену. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць на працягу 3-х гадзін.
- Дадаць гародніну; кіпяціць на павольным агні на працягу прыблізна 45 хвілін даўжэй, або пакуль гародніна і мяса не стане мяккім.
- Падаваць саланіна акружаную з гароднінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 532 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 174 мг |
| натрый | 168 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 57 г |