Лепшыя ўсходнееўрапейскія Халодныя супы Рэцэпты

Там няма нічога больш асвяжальнага на цёплы, летні дзень , чым міска халоднага супу! З храбусткім хлебам і зялёным салатай, лісцянай, гэта можа быць абед, закуска, або галоўная асаблівасць у не-рыхтаваць вячэру. Ёсць нават некаторыя цудоўныя варыянты дэсерту. Халодныя супы бываюць двух тыпаў - сыравэнджаных і астуджаных, або прыгатаваныя і астуджаныя. Вялікі плюс у тым, што яны вызваляюць кухары ад падрыхтоўкі ў апошнюю хвіліну, так як яны патрабуюць некалькі гадзін астуджэння і павінны быць зроблены некалькі гадзін або нават за дзень загадзя. Падаваць у астуджаных празрыстых шарах або кубкі для сімпатычнага эфекту.