Хаця многія могуць быць знаёмыя з маркоўны суп рэцэпты з водарам індыйскіх спецый, як кмен, каляндра або грам Масаі, гэты суп выкарыстоўвае багаты густ какосавага малака, у tanginess яблычнага сідру, а дубовы ўкус Шардоне, каб зрабіць сметанковы і духмяным вегетарыянскі заснаванае суп.
Акрамя таго, што смачна, гэты суп на самай справе напоўнены шматлікімі ўласцівасцямі афрадызіяк, і гэта добра для вашага здароўя. адны морквы ў пераважнай большасці выпадкаў добра для вас па некалькіх прычынах. Дадаючы яблыкі, імбір, часнык і какосавае малако гэта зарабляе вялікі вялікага пальца, каб служыць на спатканне для дваіх.
З-за доўгую павольным падрыхтоўка ежы, не саромейцеся ўключаць пераменнае колькасць агародніннага булёна падчас падрыхтоўкі ежы. Паспрабуйце дадаць шэсць кубкаў, каб пачаць з, і пры неабходнасці на працягу доўгага часу, дадайце больш тонкі яго, калі ён становіцца занадта тоўстым. Калі вы любіце вы можаце таксама выкарыстоўваць больш какосавага малака радзець яго пры даданні купкі густу.
Што вам трэба
- 6 чайных лыжак сметанковага масла
- 2 шклянкі лук (жоўты ці салодкі, нарэзаны кубікамі)
- Ад 4 да 6 зубчыкаў часныку (нарэзаныя кубікамі або здрабніць)
- 10 кубкаў арганічных морквы (альбо здробненыя ў працэсары або печы смажаных кавалкаў)
- 2 шклянкі яблычнага (арганічны нефільтраванае або сок)
- 2 кубкі Chardonnay (пераважна адзін цяжкія на дубовай ці алейныя нотах)
- Ад 6 да 8 кубкаў агароднінны булён (арганічны)
- 1 можа / 8 унцый какосавага малака (не выкарыстоўваць лёгкі варыянт)
- 1/2 кубак імбіра (цёрты)
- 1 1/2 чайнай лыжкі чабора (пры выкарыстанні сушаць; 2 сталовых лыжкі свежай)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (больш да спадобы)
- Гарнір: молаты
- Салодкія і рэзкія арэхі
- Гарнір: смятана (купіць або стварыць свой уласны)
Як зрабіць гэта
- Падпаліце алей у вялікім рондалі і дадаць нарэзаны кубікамі цыбулю. Абсмажыць да лукі пачынае размягчаться і кінуць часнык і чабор ў рондаль. Пасля таго, як лук з'яўляюцца напаўпразрыстымі і злёгку падрумяніцца уліць яблычны сідр і шардоне. Дадаць альбо здрабніць або абсмаленую моркву. Прыгатуйце на працягу некалькіх хвілін, а затым дадаць 4-5 шклянкі агародніннага булёна.
- Хай тушыць на сярэднім агні каля 10 хвілін, пакуль морква не значна мяккая. Выкарыстоўвайце погружной блендер, калі ў вас ёсць адзін ці перадаць партыі ў камбайн для пюрэ. Пасля таго, як ён дасягнуў больш гладкую кансістэнцыю, варыць на сярэднім агні да злёгку барботирования, а затым змяшаць у цёртага імбіра, какосавага малака і палову булёна. Перамешванне часта прыносяць цяпло назад амаль да кіпення і ўключыць яшчэ некалькі кубкаў булёна. Затым дадаць соль і перац і знізіць тэмпературу да сярэдняга нізкага, накрыць вечкам і варыць на працягу прыблізна гадзіны. Густ і дадаць заправу па меры неабходнасці і больш адвар. Варыць на нізкай да тых часоў, як вы можаце напоўніць усе водары.
- Каб служыць, коўш ў міскі, імжа ў некаторай смятане і молатых салодкіх і рэзкіх арэхах.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 250 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 602 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 5 г |