Мы ўсе былі ў кітайскі рэстаран або вынас і былі перагружаны велізарнай колькасцю страў на прапанову, але даволі часта вы глядзіце на меню і сказаць сабе: «Што гэта?» Вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што шмат страў у меню рэстарана не зусім тое, што традыцыйна ядуць у Кітаі і на Тайвані - яны, хутчэй, з'яўляюцца Заходняя кітайская ежа.
Калі вам патрэбна дапамога ў расшыфроўцы з меню ў наступны раз вы заказваеце або паесці ў кітайскім рэстаране, вы прыйшлі ў патрэбнае месца.
Вы знойдзеце пераклады для цьмяных пунктаў меню сумы, а таксама вынас пунктаў меню. Яна не прымае літаральна кітайскую пісьменнасць пад увагу, але гэта не тлумачыць , што Fung Jeow, Har Гаў, і многія іншыя прысмакі азначаюць на англійскай мове.
Напрыклад - Ялавічына шары . Можна меркаваць, што гэта ўтрымлівае ялавічыну, але яны зроблены з загартаваным ялавічны фарш або ялавічнага фаршу? Яны фрыцюры, тушеные, вараныя?
Як наконт Kung Pao Мін Har? Шырока вядома Kung Pao быў названы ў гонар каго - то чыноўніка, але што гэта азначае апошняя частка? Чытайце далей, каб даведацца.
Дзім Меню Перакладчыка
Цьмяная сума з'яўляецца кантонская стылем з пропаренного клёцкі , прыгатаванай у невялікім, амаль маленечкія порцыях. У Злучаных Штатах тэрмін дзім абагульніў таксама ставяцца да стылю харчавання або досвед працы рэстарана, у якім невялікія пласціны кітайскай кухні прадстаўлены на мабільных калясках для сядзячых патронаў. Рэстаран-аматары затым выбраць стравы, якія яны хочуць паспрабаваць, і яны прадстаўлены з пласцінамі з каляскі пры «спарадкаванасці».
Дзім , як правіла , прадстаўлены і з'едзены сямейнага тыпу, а гэта азначае , што невялікія пласціны падзеленыя паміж сталом і, з - за невялікіх участкаў, абеднікаў могуць паспрабаваць разнастайныя стравы. Тыпова цьмянае меню сумы будзе ўключаць у сябе розныя тыпы пару булачак, локшыны рысу рулонаў, і пяльмені, усе з якіх будзе ўключаць у сябе шырокі спектр начынняў і інгрэдыентаў з свініны да крэветак і курэй да гародніны.
Улічваючы шырокі дыяпазон бляклых страў сумы і спосаб, у якім людзі звычайна замаўляе, шмат першага час дзіма рэстарана-аматары павінны проста скакаць у нагах першым або дазволіць больш вопыту члена замовы дэталяў. Але з гэтым апісальным кіраўніцтвам, кожны можа быць гатовы асвоіць тыповая цьмянае меню сумы.
Take-Out Меню Перакладчык
Гэта кіраўніцтва для кітайскай вынас ўтрымлівае спіс самых папулярных закусак, супоў і назвы стравы і інтрадукцыя з кітайскіх рэстаранаў і вынас па ўсім свеце.
Пад рэдакцыяй Liv Вана